• 投资全天候营业店要先过成本关
• zt.wineast.com 发布时间：2005-4-4 9:03:57
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• 作者：杨利宏      　　“阅读零时差，全天不打烊。”这句广告语曾经是上海惟一一个２４小时书店——上海思考乐书局浦东店的最大卖点，如今却尝到了首个“吃蟹者”的苦涩。在巨大的成本压力之下，全天候的书店始终难以达到正常经营所要求的盈亏平衡，近日被迫宣布关闭。  　　尽管２４小时便利店在上海等大城市随处可见，但这种“全天候营业”的模式却在书市面前吃了闭门羹。这一事实说明，这种在国外盛行的全天候服务模式，如果成本问题解决不了，很难在其他行业“移植”成功。  成本是最大的难以承受之重  　　“从开业至今，这个书店已经亏损了５００万。”上海思考乐图书有限公司总经理何根祥说。据介绍，这家书店的年营业额约为１２００多万元，而房租却高达４５０万元，对于一个书价进销差额不到４００万元的书店来说，每年亏损都在３００万元左右。“正常情况下，租金占营业额的比重不能超过１２％，这是书店经营的盈亏平衡点，而思考乐书局浦东店的这个比例达到了３２％。”  　　有专家认为，思考乐推出“全天候营业”的商业模式，是为了早日和国际的经营模式接轨。目前，我国已经允许外国投资者从事图书、报纸和期刊的零售业务，国际上著名的德国贝塔斯曼、英国朗文培生集团、美国麦格劳希尔、日本白洋舍等十几个世界出版发行巨头，都已经纷纷提出了“申领执照”的要求。在国外，图书零售主要有两者业态，其一是大型连锁书店，再就是人性化服务的２４小时书店。  　　“我们不开２４小时店，也会有人开的。”思考乐书局的投资方这么说。  应借鉴国外多元化的盈利模式  　　其实，从开业之初，有关“书店是不是需要２４小时营业”的质疑就一直不断。以上海书城副总经理沈勇尧为代表的业内人士认为，“一切要根据市场需求来定，目前图书零售市场还没有成熟到这一步。”他不希望推出２４小时服务后，书城出现“有７０个营业员、却只有３个读者”的局面。  　　浙江省规模最大的民营书店枫林晚学术书店经理朱升华也认为，“书店不同于便利店，书毕竟不是生活必需品。”他举例说，我国台湾省也有２４小时营业的书店，但它们的经营重点不在于图书，而是饮料、文具和音像制品。思考乐书店内也曾经附设了咖啡吧，同样是２４小时营业，售书区内也设置了一些长椅供读者休息，但仍然难以承受高额的成本。  　　“供给会自动地创造需求。”面对外界的质疑，思考乐图书有限公司总经理何根祥曾经坚定不移地沿用这一经济学教条。“我们实行２４小时营业，自然会培养一批晚上出来逛书店的人群。”他认为，在经济发达的大城市，人们对夜生活的需求越来越大，全天候服务的书店可以给夜生活人群一个新的选择。  　　“浦东店一年半时间的实践表明，夜间营业并不会导致亏损。在每年１２００万元的营业额中，夜间营业占到了１０％以上。”何根祥认为，即使晚上关门不营业，房租还是要照常缴，２４小时营业并不是关门的主要原因。据了解，在浦东新区政府有关部门的大力协助下，思考乐浦东店正在寻找价格低廉、位置合适的的新址，不久开业后“仍然会是２４小时营业”。  　　然而，一位专门从事特许经营研究的专家却认为，书店“２４小时营业”的模式，虽然比较适合夜生活人群较多的经济发达地区，但这里还存在一个行业选择、选址以及了解消费习惯的问题。照这样的经营思路下去，再次开业的“２４小时思考乐书店”恐怕还是难以成功的。他同时还认为，在当前的市场环境下，恐怕除了发展已经比较完善的社区便利店以外，“２４小时营业”的模式很难在其他行业“移植”成功。        投资攻略：     24小时营业店适合的领域     　　从目标消费群的角度讲，２４小时营业店更适合于商业便利店、餐饮店、加油站、网吧等领域；从消费地区来看，２４小时营业店显然更适合于选址在大中城市的繁华地带，而且能提供多元化的服务；从经营内容来看，一定要体现便利性和实用性，即使是书店，也最好是以一些实用性的或者是畅销类的书为主。据了解，台湾的２４小时便利书店往往开在社区比较密集的地方或中心城市，而且书多以实用书及畅销书为主。     便利是维持顾客的基础     　　全天候营业之所以能够被消费者认可，主要是满足了他们对便利性的要求。所以应该密切结合加班族、夜班族、单身族以及高校学生、网民等目标群体的相应需要，提供多元化的便民服务和连带服务。如：免费加热食品、免费供应开水、为手机充电、为自行车充气等。  　　２４小时全天候营业店，要在便利服务上做大文章、下大工夫。惟其如此，才能实现“否定低价、便利制胜”的理想效果。     低成本多样化的推广     　　“低成本”是２４小时店的一个很重要的游戏规则，在具体的营销推广过程中，可以紧紧抓住目标消费群体，开展多样化的营业推广和广告传播活动，无须扩散到所有的大众群体，以确保实现“低成本入市、靠优势夺市”的理想效果。     7-11降低成本之法     　　７－１１按照不同的地区和商品群划分，组成共同配送中心，由该中心统一集货，再向各店铺配送。地域划分一般是在中心城市商圈附近３５公里，其他地方市场为方圆６０公里，各地区设立一个共同配送中心，以实现高频度、多品种、小单位配送。实施共同物流后，其店铺每日接待的运输车辆从７０多辆下降为１２辆。  　　另外，这种做法令共同配送中心充分反映了商品销售、在途和库存的信息，７－１１逐渐掌握了整个产业链的主导权。在连锁业价格竞争日渐激烈的情况下，７－１１通过降低成本费用，为整体利润的提升争取了相当大的空间。     风险提醒：    两难问题不好解决     　　２４小时营业能够获利的，多位于交通要道或繁华地段，但这些地段的租金又较高，这无疑又加大了成本；如果是位于居民区的夜间店，虽然租金相对较低，但光顾的人群却相对较少，如果坚持通宵营业，甚至有可能营业收入还没电费多呢。这是一个两难的问题，要求投资者必须在投资这种类型的店面时，要进行充分的投资测算与市场评估。     单一的经营模式不被市场认可     　　一位长期研究连锁经营的专家认为，“选择‘２４小时营业’导致长期亏损，关键因素有三个：其一是选址失误，其二是经营成本太高难以消化，另外就是没有借鉴国外的‘多元化’盈利模式，而单一的经营模式，是很难被市场迅速认可并收回投资的。

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