韩国作为一个贸易量在全球排名第十三的贸易大国，农产品出口却很少，由于土地和牧场面积不足以满足人类粮食和家禽，但作为一个工业化水平和劳动力成本不断提高的国家，韩国不得不依赖进口从而促进食品行业的贸易发展。中国是食品业大国，是韩国主要的进口大国，其中中国的蔬菜、豆类、谷类、像大豆、芝麻、核桃、大蒜、绿色蔬菜、茶叶、果浆等农产品受到韩国求购商的极大欢迎。同时韩国的消费水平较高，保健意识较强，中国的保健食品，也大大受到韩国的青睐。2007年参展公司对该展会反应良好，认为该展无论从展出规模、客商数量、还是客户质量上，展览效果均令人满意。根据中国参展企业反馈报告显示：98.76%的参展企业认为韩国国际食品展具有较大的规模，是开拓韩国市场的最好渠道；73.45%的参展企业实现了销售目标。相信2008年韩国食品展将是展示中国食品企业的最佳舞台，韩国食品市场将是中国食品企业进军的又一新领域。