孙先生是四川人，比较喜欢吃的川菜中就有回锅肉。他曾经用这样的话来形容这道川菜：如果说先前的煮等于1，随后的回锅再炒也等于1，一般的菜也就一个1，而回锅肉却是1+1=2，能不香吗？

　　不仅这样说，孙先生还将他的“回锅肉理论”用到了股市操作中。他认为，一只股票何时启动，是普通投资者难以预料的，因为股价不是中小散户说了算，而是由主力“发话”。因此，散户要想在主力刚刚启动的时候射中“点球”，应该说是很难的，尤其对一些狡猾的善于“骗线”的主力来说更是如此。那么，是不是就不能分享主力丰厚利润中的“一杯羹”了呢？非也。孙先生的做法就是：吃主力炒得香喷喷的“回锅肉”。

　　最近上海本地小盘股炒得火热，尤其是ST丰华，在24个交易日内，由启动前的最低价1.91元暴涨到本周五的6.49元，涨幅高达240%！其示范效应也推动了其他沪市本地小盘股的走强(当然还有别的利好预期)。孙先生看好的是沪市的氯碱化工，但在这只股票自7月21日至8月17日的连续上涨中，他并没有动手———之前是因为不知道主力什么时候开拉，随后则是因为股价涨幅已大不敢贸然追进。一直等到这只股票短线见顶，他才将其纳入了自己的“自选股”中，等待吃“回锅肉”的机会。

　　本周二，机会终于来了。孙先生看到氯碱化工已经连续拉出4根十字星，并且周二的星体和上下影都明显缩短，于是在尾市收盘前抢进了一些，准备等第二天主力再度打压时吃他个满仓。

　　可第二天股价只略作回调就迅猛上攻了，孙先生低买补仓的愿望没有实现。好在头天买进的筹码已获利不少，孙先生于是准备在股价冲高时了结。

　　最终的结果不甚令人满意，因为自周二收盘算起，氯碱化工3天内的最大涨幅超过了30%，而孙先生却只赚到百分之几，在相当多的人眼里可以说是失败的。但孙先生在有所遗憾的同时却也感到满足：不管怎么说，我吃了主力一口“回锅肉”，虽然没吃个“肚儿圆”，但至少也打了一下“牙祭”。同时，这次操作的顺利与基本成功，也为其后的运作打下了基础。这不，孙先生近日又钻进了一只具有“回锅肉”形态的ST股里，不曾想ST竟然成为了近阶段的大牛板块，原本打算赚个5%就走的孙先生居然已经3个停板在握，“也算是弥补了氯碱化工的遗憾了”。孙先生心满意足地说。

　　至于哪些股票可以吃“回锅肉”，孙先生道出了其中的“秘密”：一是要第一波起来时主力拉得要狠，因为这表明主力实力强大、手法凶悍；二是回调时成交量明显萎缩，这表示主力出货未尽，或仅仅是在洗盘，后市仍有机会；三是当初炒作时所借助的题材尚未兑现。这一点很重要：股市炒的就是个预期，一旦题材兑现，股价也就该调整了。