在余干这个全县城最大的菜市里有一种神奇的蔬菜,它的卖价一般都在一百多元钱一斤,只要有货，它的卖价总是独占鳌头。

经销商：“新上市的时候卖150元钱一斤。”

消费者：“贵呀.自己吃是觉得贵。”

消费者：“像我们消费没有那么高，讲老实话。”

一斤蔬菜卖一百多元钱，价格如此之高,虽然很多人都对此有些无奈,但它在市场上还是供不应求。

种植户：“我们祖祖辈辈种这个辣椒，我们村庄叫丰收村，以后这个辣椒就叫丰收辣，全省哪个地方都知道。”

那么这种祖传下来的辣椒,与一般的辣椒相比,到底有什么特别之处使它的卖价常常保持在一百多元钱一斤呢?

经销商：“这个就是丰收辣椒，这个个子这么大，再大也长不起来，外面的光滑度好光的，皮带点皱纹，这个外地的呢，个子好大，形状也不一样，这个光滑度也不一样，外地的吃起来的口感，好像是青菜一样的，这个丰收辣椒吃起来的香味，好香，吃了过后，带一点甜味。”

品质独特,再加上它的产量有限,物以稀为贵,所以丰收辣椒的身价才会如此之高.这样贵的辣椒。如果村里人扩大种植规模那可就是财源滚滚而来了，然而自然界的一些规律却制约了村里人的这个美好期盼。

种植户：“我这里以前种那个辣椒，就是种一季。”

种植户：“眼巴巴的看着，再贵也只能是种一季，只能是赚这么多钱，心里好着急。”

村里栽种丰收辣椒已经有200多年的历史了，但是一年只能种一季，为了增加产量，村里人想方设法扩大种植面积,但是毕竟耕地有限,村里人只有守着财路干着急.2000年年初.村里的谢细明决定到别的村里租赁土地来种植丰收辣椒。

种植户：“以前我们在家里，种一季，想多赚一点钱，以后看这个地太少了，要到外边去发展。”

谢细明第一年到外村租了五亩地种上了从家里带来的丰收辣椒,育苗,施肥,除草.转眼到了夏末开始长出辣椒了，就在谢细明觉得丰收在望时，他发现地里长出来的辣椒有些不对劲。

经销商：“种出来的辣椒不一样，种了皮厚，不鲜。”

难道是种子出了问题吗,但是种子是自己亲自从家里挑选带出来的，就在谢细明迷惑不解之时，他看到同是在外地租赁土地栽种丰收辣椒的李雪山的辣椒也和自己的情况一样。

种植户：“到了人家的地方种，它这个辣椒个头会变大，那个皮子会变厚，那个茎它会长高，所以它的口感也会变味。”

由于外形和口感都发生了变化,所以价格也就和一般的辣椒没有多大的区别,这种种豆得瓜的现象让谢细明等人百思不解,后来在向有关专家请教后谜底才被解开。

种植户：“因为我们这里是沙口土，种出来的辣椒间隙发达，皮薄，其余的地方种辣椒黄泥巴多，容易板结，我们这里的辣椒，种出来的辣椒细嫩。”

原来是因为土质不同才造成了辣椒的变化,外出租地种植丰收辣椒增加产量的希望破灭了,但是一些精明的村里人看见辣椒越是卖到最后价格会越来越高,于是有人尝试把丰收辣椒放进冷库贮藏到冬季再卖。

经销商：“最高峰在我的手上买是180。”

越是临近春节卖,价格也就越高,但是把辣椒都放进冷库待价而沽却要冒很大的风险。

消费者：“到12月份，农历12月份，下雪的时间，辣椒搞不好会烂掉的，种辣椒的老板有很多的损失。”

很多人都因没有掌握好温度而使辣椒烂掉了,就在大家不断寻找新的途径来保鲜辣椒时，2002年，一个偶然的机会,村里的书记王殿文似乎又看到了辣椒保鲜的新办法。

种植户：“也是看着电视，看到山东寿光，他们用高棚。”

种植户：“想到用大棚保了温就可以吗，这个有温度，反季节的就可以种吗。”

王殿文觉得辣椒的最好保鲜形式就是让它自然的生长在辣椒苗上，而大棚反季节辣椒正好可以解决以前把辣椒放进冷库所产生的损失。虽然大棚蔬菜在北方已经是司空见惯的事情，然而在余干县却是一件新鲜事。

种植户：“我们这些地区，天气比较热，温度比较高，冷的时间很少，我们余干就没有用棚子种反季节的蔬菜。”

王殿文于是动员村里人搭建大朋来种植丰收辣椒，开始大家还有兴趣，但是最后一合计一亩地搭建大棚要花八千元钱，于是很多人都打起了退堂鼓。

种植户：“成本比较高，一亩田要投入七八千块钱的成本，有点怕失败。”

种植户：“怕亏本，当时的心态也是觉得有一点风险。”

经过反复权衡,最后还是有十来家率先在村里建起了大棚,李行花当年就拿出一亩多地盖起了大棚种上了辣椒，等到入冬后，别人没有辣椒上市时，李行花当年的辣椒卖到了180元一斤，就在李行花等人暗自为自己的决定深感庆幸时，一件意想不到的事情发生了。

种植户：“有不小心，天冷了这个棚子没有盖下来，冻死了的，这10几家也有一半，有5户就死掉的，死光了，没有辣椒。”

眼看到手的财富化为了泡影,在惋惜之余,李行花等人却看到了搭建大棚来种辣椒的可行性,因为李行花当年还有几分地的辣椒没有被冻死，而这几分地却给她带来了意想不到的财富。

种植户：“买的人多，来田里买的，买的多。”

种植户：“3分多地，能卖1万多元钱。”

随着大棚栽培技术的日益完善,现在全村几乎家家户户都建起了辣椒种植大棚,以前外出租地种辣椒来增加产量的计划失败了,但是现在反季节辣椒却实现了在原来的土地上增加产量的梦想。