2008年8月30日晚上八点多钟，黑龙江省绥化市王俊峰的蔬菜种植园里热闹非凡。

王俊峰：“篝火晚会主要是推出我的南瓜宴，请一些朋友来参加这次篝火晚会，让更多人知道我的南瓜宴。”

在篝火晚会之前，还有丰富多彩的文艺演出。王俊峰搞这个活动花了十来万元钱。而目的就是为了摆放在场地前面的这桌南瓜。

记者：“像这样一桌南瓜宴卖多少钱？”

王俊峰：“一桌应该在四五千块元，看你吃哪个档次了，要高档一点的，那就肯定要上万块钱。”

在市场上一公斤南瓜最多也就能卖几元钱，可是王俊峰却可以把一桌南瓜卖到几千元，甚至上万元钱。他是怎么把南瓜卖到这么高价钱的呢？

王俊峰早年在黑龙江省绥化市的林业部门工作，上世纪80年代初，在大多数人都看重铁饭碗的时候，王俊峰就辞职开起了餐馆。

王俊峰：“竞争力不那么强，因为那时候比较早一些，虽然利润非常薄吧，但还算非常好经营。”

到了上世纪90年代，人们的生活水平普遍提高，很多餐馆都开始拿海鲜来招揽顾客。

王俊峰：“你们整高的，我整低的，我就开始把农家饭菜这一块，进入到我的http://zt.wineast.com/5/5_147_1.shtml' class='aw' target='_blank'>酒店。”

上世纪90年代末，农家菜在人们眼中开始变得不那么新奇的时候，王俊峰又有了新的思路。

王俊峰：“这个时候我瞄向了绿色http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>食品这一块，我又开始创办基地，用基地的菜来供应我们的http://zt.wineast.com/5/5_147_1.shtml' class='aw' target='_blank'>酒店。”

王俊峰在郊区建蔬菜种植园供应自己的餐馆。这让餐馆的生意变得火爆起来。

王雅翠：“专门有两个服务员管翻台，客人走了之后，这两个服务员马上把屋子收拾好，下一桌客人马上就过来。”

王俊峰经营餐馆将近20年，生意一直都不错，但像这样火爆还是头一回。王俊峰认为是自己的种植园帮了大忙，所以就开始把更多的精力放在发展种植园上面。可是这一回，却几乎让他赔光了所有的积蓄。

王俊峰的种植园距离绥化市区10公里，面积有10来亩。种植园里所有的蔬菜都不施化肥，也不打农药。为了能让餐馆更有特色，王俊峰在原有基础上，引进了很多当地不太容易见到的蔬菜品种。

王俊峰：“100多个品种，叶菜和各式各样的瓜果，就是特菜啥的，市场上很难见到的。”

记者：“当时你为什么种这些菜？”

王俊峰：“我老想，我说人们的http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>饮食结构是不是调整一下，老吃茄子，辣椒、豆角，我说不能换点特菜。”

王俊峰从小生活在农村，对各种蔬菜有天生的喜爱。通过杂交的南瓜可以显现出独特的外形，这引起了王俊峰极大的兴趣。他专门搭建了一个南瓜长廊，并且开始培育外形更加奇特的南瓜。马汉滨是王俊峰的老朋友，他亲眼见到了南瓜的新品种一个接着一个地出现。

马汉滨：“今天这个瓜长出个翅儿，明天长出个花纹，让它分成几瓣，长出个疙瘩球。”

王俊峰：“发现一个新品种的时候，就坏了，晚上觉睡不着了，脑子里就出东西了，出什么了你说，昨晚在我园区里长出来了，就在哪个哪个位置，就到这样的程度了。”

当时种植园的条件很差，王俊峰就住在园区的小木屋里。

马汉滨：“天天挽着裤腿子，两脚泥，带一个大草帽，穿一个工装，有时候到地里，我们朋友聚会，去找他，认不出哪个是王总了，一喊他，一看这个地里边，满脸淌着汗，戴个大草帽子，在土里抠什么东西呢。”

在田里的劳作虽然辛苦，但是王俊峰却乐此不疲，并且越来越上瘾。

马汉滨：“他兴高采烈那个精神状态就像个孩子一样。”

王俊峰：“很少回http://zt.wineast.com/5/5_147_1.shtml' class='aw' target='_blank'>酒店了，几乎就不回去了，http://zt.wineast.com/5/5_147_1.shtml' class='aw' target='_blank'>酒店有什么事打电话问一下子，我说你们处理吧，你们弄吧。”

本来是为餐馆的生意建起了蔬菜种植园，然而王俊峰似乎已经忘记了最初的目标，任性的像个孩子，几年的时间，把种植园从10亩扩大到100多亩。园区越来越漂亮，但是土地租金、菜种引进和设施更新，样样都需要钱。王俊峰把从餐馆赚来几百万元钱都投了进去，可是种植园的面积越来越大，王俊峰感觉有点吃不消了。

王俊峰：“对于我来讲，亏个几百个万也是不少的，我就想，我说我今天从园区走出去的话，我是一无所有的人。”

马汉滨：“把http://zt.wineast.com/5/5_147_1.shtml' class='aw' target='_blank'>酒店每年上百万的收入，像打水漂一样，就往园子里扔。”

王俊峰这才缓过神儿来，扩大种植园的时候，只想着种，没想着销。眼下这满园的蔬菜瓜果倒底应该怎么处理呢？

王雅翠是王俊峰餐馆的经理。看到王俊峰整天着急上火，就试着把蔬菜拉到早市上去销售。

王雅翠：“我们原先有一个打更的，就是看屋的，他有个三轮车，拉着我们三个人去的，我们当天就拿了点水萝卜，一开始以为卖不出去，后来我们把水萝卜真的卖了。”

这或许是一个好的销路。王俊峰和餐馆的工作人员一起把种植园里的蔬菜拿到早市上去销售。各种稀奇古怪的蔬菜吸引了很多市民，但是销量却并不理想。

王雅翠：“根本没有太多人主动买，都是我们主动推销，或者说是赠送。”

王俊峰：“虽然是卖些钱，但是卖这点钱对基地投资来讲简直没法说了，非常非常少。”

王俊峰是厨师出身，他知道有一类菜品是用去掉内瓤的瓜果作为盛菜器皿的。种植园里的南瓜卖不出去，扔了也是浪费，王俊峰就尝试着把南瓜做成一次性http://zt.wineast.com/2/2_135_1.shtml' class='aw' target='_blank'>餐具。

王俊峰：“客人吃完以后提出他的想法，他说能不能做全一些，做更多一些。”

种植园里有各式各样的南瓜，把它们做成更多更别致的http://zt.wineast.com/2/2_135_1.shtml' class='aw' target='_blank'>餐具成了王俊峰排谴郁闷的方法。

王俊峰：“你看这像什么东西？像什么它就是啥，你就可以起名字。”

记者：“这个能干什么？”

王俊峰：“你看这个能干什么？研究研究，想一想。”

记者：“酒杯，酒杯？http://chaye.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>茶杯？”

王俊峰：“这个要是当酒杯的话就得这样。从这个地方切掉，当一个小酒杯，拿着这个翅子喝酒，像古代似的，古代的杯，这个创意还是不错的。”

记者：“把里边瓤抠掉再盛菜，南瓜跟别的菜的味道不就混在一起了吗？”

王俊峰：“混不到一起。因为南瓜本身有清香味，对菜有好处。”

采摘回来的南瓜就可以进行加工了。

记者：“现在弄什么？”

王俊峰：“http://chaye.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>茶杯，你看标不标准？”

记者：“这就行了？”

王俊峰：“基本上行了。”

记者：“不用别的处理了？”

王俊峰：“再不用处理了。”

记者：“你用工具用手之后，这个卫生怎么保证呢？”

王俊峰：“这个弄完了以后送到消毒柜里进行臭氧消毒。”

在生态园区的基础上，借助北京的市场，王俊峰更是把南瓜宴卖到了上万元钱。

为了答谢帮助自己的朋友，同时推广南瓜宴。王俊峰在绥化的种植园里举办了篝火晚会。他希望每年都可以举办一次这样的活动。