• 俄罗斯大婶哈尔滨开起西餐厅
  • zt.wineast.com 发布时间:2010-12-19 8:57:00
    作者:佚名 文章录入:网友(loveyunkao)
  • 今年53岁的多尼娅,4年前和丈夫从圣彼得堡来到哈尔滨创业。他们的创业项目是一家经营传统俄罗斯http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>饮食的http://xican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>西餐厅。来哈尔滨之前,多尼娅在圣彼得堡管理着一家餐厅,并且兼任这家餐厅的厨师长。多尼娅说,之所以要在哈尔滨开俄式餐厅,是因为哈尔滨人比较能够接受俄罗斯的http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>饮食文化,无论是香肠这样的肉灌制品,还是“大列巴”这样传统的俄式面包,在哈尔滨都很受欢迎。

     

    在哈尔滨生活是青年时的一个愿望

     

    多尼娅看上去像一位和蔼可亲的邻家大婶。交谈中她告诉记者,第一次来哈尔滨的时候是1985年,当时她还在上大学,随一个中俄大学生文化交流项目来到哈尔滨,深深感受到了哈尔滨人民的淳朴与热情。“从那个时候起,我就喜欢上了中国东北的这个城市,总想着有朝一日能够在这里工作和生活”。

     

    结婚之后,多尼娅跟着丈夫来到符拉迪沃斯托克生活,并在那经营了一家餐馆。符拉迪沃斯托克是离中国比较近的俄罗斯远东城市,因此,有很多中国人到那里去旅游,她也接触到了更多的中国人。了解到中国经济快速发展的形势,重新勾起了她年轻时想要去哈尔滨工作和生活的愿望。

     

    可是要抛弃现有的一切,到一个完全陌生的国家去开创自己的事业,对任何人来说都不是一个可以轻易做出的决定。何况,当时多尼娅的三个孩子还很小,于是,到哈尔滨创业这个想法被暂时搁置了下来。

     

    随着孩子们逐渐长大,为了让他们能够接受更好的http://www.jy.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>教育,多尼娅一家搬到了圣彼得堡。在那里她接触到了更多的中国商人,和经常往来于中俄之间的俄罗斯商人。从他们那里多尼娅了解到近年来哈尔滨的发展情况,让她更加向往能够到那里去创业和生活。在三个孩子都考上大学以后,多尼娅想,“是到了实现自己年轻时的愿望的时候了”。于是,她和丈夫决定去中国开一家属于自己的餐厅。

     

    多尼娅的餐厅仅装修一项就花费了60万美元,在全球性经济危机爆发以后,她不仅没有担心自己的投资,反而庆幸自己来到了中国———

     

    带着全部家当来哈尔滨创业

     

    有了来中国创业的想法后,多尼娅和丈夫多次来到哈尔滨进行实地考察,了解从http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>食品原料到厨房设备再到房租价格,以及外国人在哈尔滨开餐厅需要办理的手续和相关政策法规等情况。多尼娅说,在这个过程中她得到了很多哈尔滨人的热情帮助,如果没有这些人,她的餐厅可能到现在都开不起来。

     

    多尼娅的餐厅营业面积2000多平方米,为了能将原汁原味的俄罗斯http://xican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>西餐带到哈尔滨,仅装修一项就花掉了60万美元,这相当于她和丈夫全部的家当。

     

    多尼娅说,现在有越来越多的俄罗斯人来到哈尔滨做生意、经商。因为他们看到了在这里经商有很大的利润空间并且很有保障。中国现在是世界上经济最稳定和发展速度最快的国家,如果在这里做生意都要赔本的话,那么只能说明自己的经商能力不行。自己之所以会来中国创业,也正是看中了这一点。

     

    谈到经营多尼娅说:“到中国来做生意是个十分明智的选择。因为,她有很多在俄罗斯做生意的朋友,在经济危机之前这些人的生意都很好。可是经济危机爆发后,他们的生意就差多了。可由于自己选择了到中国来,她的生意不仅没有受到影响,而且还越做越好。这和中国**应对经济危机的决策是密不可分的。”
     

 
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