- 创业项目:中药烧烤店
- zt.wineast.com 发布时间:2010-12-19 11:57:00
作者:佚名 文章录入:网友(倒萨) -
邓先生在整个国庆大假中都没有休息,因为他忙着学习中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤的制作技术,为在成都开设第一家中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤店作准备。他说,开中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤店肯定大有市场。
千锤百炼修成正果
“我开设中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤店,不仅是看准了这个赚钱的http://zt.wineast.com' class='aw' target='_blank'>商机,而且也被中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤的创始人高建晓百折不饶地创立品牌的意志和精神所折服。”
1993年,家境贫困的高建晓带着80元路费,只身一人来到一建筑工地当起了搬运工。一天傍晚收工后,高建晓晕倒在地。当他醒过来时,一股http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤的香味扑鼻而来。他睁眼一看,一位大爷一手端着水,一手拿着几串烤肉给他吃。
当老大爷知道高建晓家贫辍学,在工地打工、体力不支晕倒街头的事情后说:“建筑工是体力活,你这样瘦弱的身体如何能吃得消?你过来帮我做http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤吧,我管你吃住,你还可以学点手艺。”高建晓点头答应了。
但长时间在烟熏火燎的环境下工作,对眼睛的损伤很大。一天早上,高建晓一觉醒来,感觉自己什么也看不见了。为了少花钱,高建晓只得选择回老家找老中医治疗。“比起西药,中药不仅治标还治本,而且在你没病的时候也可以吃,吃了可以强身健体,预防疾病。”
高建晓心想:“如果能研究出一种中药的http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤配料,那不就能消除了顾客担心吃http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤上火的顾虑了吗?”于是,高建晓每天跟着老中医帮忙做试验。经过半年的努力,他们研制出了中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤的配料,即在原来的香辣麻配方中添加中药成分,比如清热解毒降火的甘草、去腥的白芷、去油腻且健胃的良姜、增香的肉桂、清热降火的冰糖草等等。每种腌料添加的中药材品种和分量都不一样,可以快速腌制各种肉类,让烤肉味道深入肉中。不到3个月,他的http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤在当地已经小有名气,慕名而来的食客络绎不绝,中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤正式诞生了。
市场前景动人心弦
邓先生说,年轻人是“好吃嘴”,只要味道巴适,不愁没有生意。不过,邓先生向记者坦言,目前市场上卖的http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤不仅味道单一,而且吃多了容易上火。而中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤采用中药材配方为主,其味道可以和
国际品牌的炸鸡相媲美。
那么,投资一家中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤店需要多大的投入?
邓先生的投资预算是这样的:租邻街铺面10平方米,月租金2000元,年租金2.4万元;店面装修(含定制店招)3000元,3年摊销完毕,每年分摊1000元;购置经营设施3000元,3年摊销完毕,每年分摊1000元;雇员工2人,人平月工资1000元,全年支付员工工资2.4万元;水、电、气费月支出500元,全年支付6000元;其他费用及不可预见性支出2000元。共计固定经营成本5.8万元/年。
预计产出如下:按照平均日营业额1000元计算,月营业额3万元,全年营业额36万元,按照50%的毛利匡算,可获毛利18万元。扣除5.8万元的固定经营成本后,可获纯利13.2万元/年。
呵护品牌第一要务
邓先生告诉记者,中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤品牌来之不易,因此,为了保证中药http://shaokao.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>烧烤品牌实现可持续发展,总部将全面导入品牌战略,标准化、统一化经营,贯彻QSC,树立全新形象:统一标准、统一形象、统一包装、统一配方,铸就休闲http://xiaochi.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>小吃第一品牌。
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