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李晓丽的醋吧里卖的醋，学名叫醋饮。当然用于勾兑醋饮的醋也不是我们日常食用的醋。而是一种专门的http://yinpin.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>饮品。

健康新http://yinpin.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>饮品——醋吧

李晓丽的醋吧里卖的醋，学名叫醋饮。当然用于勾兑醋饮的醋也不是我们日常食用的醋。而是一种专门的http://yinpin.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>饮品。业内人士把它叫贵妃醋，也叫果醋。两年前，李晓丽在重庆开了一个不大的酒吧，然而生意一直不太景气，开了一年左右就关了张。失败了一次的李晓丽并没有放弃在商海中搏杀的欲望，她时刻留意着从头再来的机会。一次偶然的机会，她在网上看到一则醋吧介绍就动了心。她去了上海、浙江等地考察，主要学习如何配制醋饮。当她回来开始实施时却遭到了朋友的反对。但李晓丽还是坚持自己的想法，店址找到了，执照也批下来了，而等待她的却是可怜的收入。当然对于这种情况李晓丽还是有准备的。她说，醋吧属于静吧，在服务上和酒吧、http://chaye.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>茶艺馆差不多，不同的是醋饮是一种新型的饮料。不了解的人很多，所以接待客人的时候需要更多地介绍相关的知识。经过她的努力，了解醋饮的人不断增多，醋吧的生意也渐渐好了起来。

记者：何教授您谈谈为什么李晓丽利用醋也能够成功创业呢？

何翔皓：我觉得她实际上做的是功能性的饮料。在整个饮料行业当中，功能性饮料发展的趋势正处于上升状态。像果汁，本身就是处在上升趋势之中。在功能性饮料里面，她找到了一个切入点，醋作为饮料来讲，还是很新奇的，实际上她是在出售一种新奇的产品。

朱开友：醋本身从中医的传统上讲，就有保健作用，另外它是中医的一个补充：一是软化血管，另外就是http://www.mr.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>美容。中医有种说法是醋有改善、降低高血压的功能。做醋吧，这是一个创新，另外她把醋作为第一饮料来引导大家去做一种保健，应该说这个配制的方法，比饮料的作用还大。作为创业，也可能将来她会发展很多http://www.ls.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>连锁店。 记者：也就是说，我们平时比较熟悉的一些东西，如果加以创新就能吸引人的眼球了，就我们比较熟悉的面条来说，如果从新奇的方面来创业的话，您会怎么做呢？

何翔皓：我不会做了。但是我知道南京有这么一家店，这个店做的面条是彩色面条，五颜六色的，它主要是给顾客视觉上的一种刺激。我估计它这个颜色，就是拿各种蔬菜汁搀进去了；还有人做饺子，我们的饺子要捏紧，他做的饺子是开口饺子。这个东西难度蛮大的，味道不走掉，还能好吃，好多人听到觉得很新奇，就去尝试。中国人就是挡不住人家因为这个新奇去试一试；还有做彩色钥匙的等等。像这样一类的故事，都有一个共同的特点，你习以为常的产品、熟悉的东西，我给你提供服务，来刺激你的感官，让你觉得这个东西是有新奇点的，然后大家去试。创新是什么？关于面条创业，表现出来的就是挖掘你智慧上的http://qianneng.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>潜能，每一个人讲出来的东西都是不一样的。他想到了这个点，挖掘那个智慧上的http://qianneng.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>潜能，就能找到和人家产品不同的地方，能够把一种新奇的东西提供给消费者，你可能就能找到创业的点。

时尚新理念——蜡手像

如今，时尚的装http://www.sp.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>饰品遍及生活的方方面面，许多原本只供人欣赏的http://www.sp.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>工艺品，也越来越成为热销的时髦商品，像“特写”般克隆自己的手或脚，然后制成精美艺术品送给恋人或朋友，已经成为很多人的一种时尚。

2004年5月姜晓烽在深圳欢乐谷开了一间制作蜡手模型的蜡手工作室。把手放进蜡烛液里浸一下，再放进冷水里冷却。如此数番后，手上就结了一层晶莹剔透的蜡；然后慢慢把蜡从手上褪下来，修整好蜡手，再放进染料里浸一会，一个鲜艳、独特的蜡手就成型了。整个作品的制作过程只需要2至4分钟即可完成，由于蜡手由人手形状浸染形成，可以做一个手的姿势，也可做两只手相握等姿势。因此，不少父母孩子、爷孙、情侣都用这种独特的方式来纪念彼此之间的感情。蜡手工作室开店后当月营业额即达到2.5万元，开业半年来平均月销售额在3万元以上，月利润在50%以上，姜晓烽的蜡手工作室很快便在“寸土寸金”之地站稳了脚跟。姜晓烽的蜡手像生意越做越火，他正计划在全国发展http://www.ls.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>连锁店，他觉得老百姓的喜好，就是他最大的http://zt.wineast.com' class='aw' target='_blank'>商机记者：何教授怎样看待这个问题？
 

何翔皓：实际上做创新的产品蛮多的。他也是出售一种新奇的东西，给人留下一种永恒的记忆，我在想另外一个问题，创新从什么角度去切入它，能够找到这些点，这个问题是很重要的。我想起过去一个故事，20多年以前的一个故事，有一天在火车上，一个经济学家和一个个体户正好坐在一个车厢里面，然后，经济学家看到个体户大包小包拎了很多东西，都是广东的http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>服装。经济学家就说，你有这么一大堆http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>服装，是不是因为广东生产比较便宜。个体户说不是，是因为广东的http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>服装比较好看，具有新颖性。我拿到北京来卖，容易卖。经济学家一下子想明白了，为什么我经济学家当时是挣82块，你个体户是万元户，观念上是不一样的。所以创新是第一个要点，我认为是观念上的创新。
 

朱开友：刚才我看了这个产品以后，回想起我创业的时候，20世纪80年代，中国的改革开放才起步，先从农村开始，应该说我曾经组织其中投资，从他人那儿借了几千，搞了原始的产品叫做蜡烛。这个蜡烛很简单，放个芯，简单的用塑料倒成的模具就可以用。看了以后，什么叫创新，创新是在反向思维，先进的东西比较的前提下，找出差距的定义。我认为就叫做创新。刚才何教授讲的，别人走的路线，我换另一条路线，但是这条路线的优越性是什么，从它的优点中，找出更新的东西，这就叫差距，差距推出来就是创新的行为，我认为这个就成功了。不管是商界的企业家，还是工业界的企业家，都在注意调整自己的产业结构、思想结构，有没有反向思维。
 

记者：刚才朱先生说反向思维，我想对于创业者来说，对于他们选择自己创业的道路，也是非常有用的。

何翔皓：对。会长讲到非常重要的一点，就是我怎么发现创新点的时候，要采用反向思维的方法，有时候能够找到创新点。我举个例子：有一个外国商人，失恋了，心里很难受。看到什么东西，都会跟他失恋联系在一起。凑巧的是他家的那枝玫瑰花枯萎了，他觉得玫瑰花枯萎了，非常能够反映他当时的心情。这个人天生有商人的素质，他难受以后马上发现，觉得这件事情是创新的一个点，像他这样失恋的人很多，但未必这么凑巧有一枝枯萎的玫瑰花在身边。所以人家都卖鲜花，他专门做一个花店，卖枯萎的玫瑰花，没想到生意很火爆，很多人都来订花。

记者：您刚才这说个开凋谢的玫瑰花店，我觉得创意也非常不错。那么除了刚才您说的这种发现新奇产品的方法，还有没有其他的一些方法呢？

朱开友：我觉得一方面从方法上去创新，另外一方面，他只是做一个买卖，何教授举的例子花店，其实花店除了在形状上的造型变化外，其他的方法还有很多种。比如说上门服务。上门服务，而且价格比别人低，这是当今社会一种竞争的方式，价格和服务并举；另外就是我刚说的这种它很标准化，花店虽小，但是他搞的很规范、很标准的时候，别人看花店是很好、很值得信任的。因此他的效益就要从这里面赚钱。

何翔皓：我听了会长在讲这个东西，花店除了它的品种创新之外，还可以在服务上面去创新，从管理上面去创新。那么我在会长讲的时候，体会到了一种企业家的精神，我们讲很多事情的时候