近年来，随着人们生活水平的提高，鲜花的消费需求也在逐年增加，到2008年北京市民鲜花消费额达到70亿元，花卉需求量还在以每年10%的速度增长。

据北京花卉协会统计，花卉市场成为花卉消费的重要渠道，北京市大型花卉市场达到50多个，但市场竞争也日渐加剧，原本靠批发获取差额利润的批发市场如今早已转型为批零兼售。

面对越来越激烈的竞争，花店经营者除了要在花色品种等方面下功夫外，不少花店还通过开设多种“店外”服务项目来满足人们的消费需求，使更多的人们爱花养花，从而增加花卉的销售量，并获得更多的利润。

今年国庆的“黄金周”期间，京城在8天长假期里共接待游客1497万人次，其中，天安门广场一地的客流量便突破了820万人次，超过去年“黄金周”北京接待游客的总数。

除了天安门地区人流如织，京城还有一处场所也吸引了不少游客，那就是顺义的花博会。据了解，此次花博会吸引了海内外参展企业1300余家，展品达20余万种，是我国举办的规模最大、档次最高、影响最广的***花事盛会，被称为中国花卉界的“****”。

花店兴起DIY服务

每逢重大节假日，精明的商家总会借着节日大搞酬宾活动，花卉市场也不例外。国庆节前夕，记者在莱太花卉市场看到，不少商家打出了“中秋节鲜花预订”的大招牌，店门口堆放了大量刚到的鲜花。“中秋节是阖家团圆的节日，本应该和家里人一起度过，可是我却准备利用假期和几个朋友去外地旅游。为了给父母弥补一下这个小小的遗憾，我想在这里预订一个花篮，等到中秋节那天由花店直接快地给家里，给老人一个惊喜。”正在挑选鲜花的孙小姐对记者说。

除了普通的花束、花篮，今年备受欢迎的还有可爱新颖的毛绒娃娃花束。“娃娃花束最近非常流行，中间以一个毛绒娃娃为中心，周围搭配各种鲜花，特别适合情人节、女朋友过生日时送给女朋友。我们店里还提供DIY服务，客人可以自己动手制作，花钱不多，还能从中体会出特殊的心意。”一位店主告诉记者。

花卉也需望闻问切

随着名贵花草成为人们礼尚往来的http://www.sp.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>礼品而进入寻常百姓家，由于对绿植缺乏打理的时间和相关知识，对花卉所需的土壤、温度、湿度等不够了解等原因，往往造成眼睁睁地看着它凋零的现象。据统计，北京每年消费的盆花中，约有60%在出售后3个月左右就因种养不当而被丢进了垃圾箱。

如何提高养花的成活率？需求反映出市场的空白，花卉市场的门诊服务应运而生。

陈女士的花店也开在莱太花卉市场，除了销售一些盆栽花卉，还提供花卉门诊、咨询服务。“最多时一天要接诊20多盆植物。像罗汉松这样较普通的盆景植物，救治护理价格一般在50元以下；而名贵的植物，则要依据患病程度，与顾客具体议价。一般送去看病的花，都是顾客比较喜欢的，只要能把花救活，价钱无所谓。再说花本身是有档次的，收费不同也可以接受。有的顾客还希望与花卉门诊建立长期联系，使家里养的花都有保障。”陈女士介绍说。

花卉租赁受青睐

张先生是一家大型企业集团后勤处的工作人员，为迎接新中国60华诞，集团特拨出一笔费用，在集团门口摆上花卉造型。“以前国庆我们都是从花卉市场买花后自行摆放，花费不少，而且由于护理不当，过不了多久，鲜花就枯萎了，很是浪费，庆典结束后处理起来也很是费事。今年，我们由买改为从花卉市场租花，50平方米的花坛，租期25天，花费却只有12000元，是以前花费的四分之一。此外，花卉市场还指派工作人员按照合同对花进行养护和浇水，这样一来不仅为单位省去了不少人力，花簇保持的时间也大大延长，真是太划算了。”张先生对记者说。

据记者了解，逢节庆期间除大型企业集团、高端商场会租赁花卉进行摆放外，一些家庭举办宴会、婚礼等活动也开始租赁花卉。周小姐是国庆期间结婚的新人，节前她也忙碌着想从花卉市场租赁一些高档花卉。周小姐介绍说：“我这个婚礼单单在鲜花布置上的花费就不少。首先是一个大型的花门，虽然这个造型在婚礼上已经不稀奇了，但全部用时令鲜花来搭建，也透着一种清新。另外，为了使婚礼现场气氛更加温馨，我还在花卉市场租赁了20多盆名贵花卉，比如台湾的加德立亚兰、荷兰水培郁金香，还有一些我都叫不出名字的花，我在婚礼时将它们摆放于红http://zt.wineast.com/22/22_137_1.shtml' class='aw' target='_blank'>地毯两旁及婚宴礼堂中间，供宾朋欣赏。”

莱太花卉的一位店主向记者介绍说：“现在人们的生活水平提高，许多家庭都愿意养几盆花卉来装点家居。但由于工作上的繁忙，生活的快节奏以及对园艺知识的缺乏，花费不菲买回的花卉往往得不到很好的养护，盆栽植物生长状况没能达到预期效果，也起不到应有的美化家居的效果。花卉租赁即可免除消费者的这一烦恼，人们花很少的钱，就可在家中欣赏到可时时变化的花卉，并省去了养护时的辛苦和烦恼。人们也可在朋友聚会，亲人团聚，欢度节日之际，租几盆花在家中摆放，即可达到渲染欢乐气氛的效果，获得一种高雅的情调。”

花卉意境设计

现在社会上用花卉装扮会场、婚礼、办公室、住宅等场所来渲染气氛的作法已比较普遍，但由于组织者缺乏专门技能，结果往往是花费不少，但达不到所希望的气氛效果，因而花卉意境设计这项服务便应运而生。作为一个设计者，除了要对各种花卉的特性，象征含义等有较深的研究外，还需具备有色彩、构图、建筑、心理学等知识。要根据服务对象所要求达到的气氛效果，进行设计，摆放花卉。比如要装扮一个会场，就要根据会议的主题、来宾以及服务对象的类型确定渲染怎样的气氛效果，并由此来进行花卉意境设计，确定摆放什么花草，采用什么的方式和图案等。

鲜花预约

服务花店开设订花热线，订花人通过电话告知指定的时间、地点、受花人及鲜花的规格数量。然后由花店的“花仙子”在指定的时间，到指定的地点，按质按量地将鲜花送与指定的受花人手中，让受花人获得一份意外的喜悦，从而达到送花的效果。这项服务在春节，圣诞节、情人节、生日宴会、婚礼中被广泛采用。

花店是花卉经营中一个最基础的销售单位，也是最后一个环节。通常“店堂销售”是花店销售中最原始的方式，而面对越来越激烈的竞争，花店经营者除了要在花色品种等方面下功夫外，还需通过开设多种“店外”服务项目，来满足人们的消费需求，使更多的人们爱花养花，从而增加花卉的销售，并获得更多的利润。

以上的几项花卉服务，只是现代花店服务中的几朵浪花。随着生活水平的不断提高，人们对花卉消费的要求也越来越高，花店的服务也将随之发展，以不断满足广大群众对花卉消费的需求。