继去年龙湖掌门吴亚军，成为首个赴港上市的民企老板后，又一个重庆妹李红将自己旗下企业送到了海外，而这次她选择的则是全球资本市场的中心，全球最大证券交易所――纽约证券交易所。

　　“重庆味道”尝美国主板上市

        北京时间28日21时30分（美国东部时间28日9：30），重庆“味道”乡村基（CCSC）存托凭证在纽约证券交易所上市，乡村基董事长重庆妹子李红，敲响了乡村基上市的钟声。成为登陆美股主板的中国餐饮第一家，纽约华尔街也首次迎来渝商的身影。

        据悉，乡村基开盘价为25美元，市盈率达65.80。开盘后，该股继续上扬，截至美东时间9时48分，该股报25.45美元，距IPO定价16.5美元的上涨幅度高达54.24％。此前，乡村基在美共发行500万股美国存托股(ADS)，每ADS相当于4股普通股，每份ADS定价为16.5美元，超额认购近30倍。 

        乡村基提供文件显示，公司创始人李红夫妇共同拥有公司5320万股。

         此前，浙商证券分析师赖艺蕾表示，目前中国餐饮企业在海外上市的市盈率一般在30~40倍。考虑到乡村基的中国概念以及小盘特点，再加上30倍的认购，其上市后应有20~30％的溢价，因此估计其开盘后应在20美元左右。

        然而，乡村基开盘54.24％的溢价却令分析师大跌眼镜。以该价格计算，李红夫妇所持股份市价达到3.33亿美元。以昨日美元对人民币6.69的中间价计算，李红夫妇身家已高达人民币22.24亿元。

        此前在胡润公布的中国餐饮富豪榜上，李红以10亿元的身家排名第5。而上市后，李红夫妇的身家则越过陶然居的严琦(12亿元)和小肥羊的余佳荣(13亿元)，跃居全国前三，仅次于北京俏江南的张兰(25亿元)和上海味千拉面的潘慰(30亿元)。  

　　2007年11月，红杉资本和海纳亚洲向乡村基共同注资了2000万美元，这也让乡村基成为受到国际风投资本追捧的首批渝企，而就在当年，有媒体记者询问李红将在何地IPO时，被告知不确定，时隔3年后，李红给出的答案是，美国华尔街，全球最大证券交易所――纽约证券交易所。

　　重庆店占全国半壁江山

　　根据乡村基官方网站的资料显示，这家出身重庆，靠着“重庆味道”走天下的餐企，乡村基主营中式快餐，兼营少量的西式快餐产品如鸡翅，每天为中国20多万人提供着美味佳肴。

　　1996年11月23日在渝发家，公司负责人告诉记者，在全国的店面已开到接近100家，而仅在重庆的店面就有接近60家。此前，该公司曾表示，将在今年把全国的店面增加到120、130家，就重庆市场来看，9月份还会有三四家店面开店。

　　有业内人士分析称，由此可见，乡村基在西南片区不但地位举足轻重。从全国的门店来看，也占据着该公司半壁江山的优势地位。

　　乡村基女掌门李红：

　　乡村基女掌门李红神秘低调，1988年，李红毕业于四川大学，获得汉语言文学学士学位。

　　1996年，26岁的李红开始创建乡村基（以前名为乡村鸡），其第一家店在解放碑群鹰广场开业。李红后来回忆时称自己当年给公司取名“乡村鸡”的情景：“要开店了，我店名都没想好，得赶紧取个名字，想到店里以卖鸡为主，就取名叫乡村鸡（后改名乡村基）。”

　　在很多中国企业战略选择先做大再做强的时候，她选择了先做强再做大。乡村基的增长速度在之前的12年间都很慢，到2008年，乡村基的连锁门店数量只有50多家。在这12年间，李红在开店营运的销售环节、物流中心和加工供应链的保障环节、菜品口感和品质的质量环节、为将来的发展打下了坚实的基础。

　　李红一直坚持清晰的管理思路： 快餐行业以“快速+标准化”为主要特点，而体现这些特点需要销售营运和供应链保障两条腿来完成。在公司营运体系基本牢固和聘请咨询公司完善供应链体系的前提下，乡村基大胆加快了开店的速度，到2009年，乡村基已经有了98家门店；到2011年，乡村基将开店270家，真正成为中国中式快餐连锁的龙头企业。

　　在整个扩张过程中，乡村基以重庆为中心，分别在重庆陈家湾、沙坪坝、两路口共开了三家店；到2003年乡村基在重庆地区累计开业11家店；之后开始加快扩张步伐，进入永川、涪陵、长寿、合川等地。并逐渐将触角向外延伸，在成都、西安、湖南、上海等地开始了大规模的建店工作。乡村基物流中心建设的速度基本与开店的速度同步。截至目前乡村基累计在全国开店100多家。