5月21日上午，在武昌亚贸广场B座1938室的一个角落，记者一进门就认出了曾经的首富教授张廷璧：谢顶后头发几乎全白了，长袖白条纹衬衣的袖子随意挽起，外表朴素得与农村老头没什么差别。

但在十几年前，他创办的红桃K生血剂闻名一时。10年前，他以1.3118亿元个人资产成为荆楚首富教授，引发海内外关注。8年前，他又淡出人们视线，进行第二次创业。

外界传闻，二次创业的张廷璧每天都在数黄豆。这次他没有数黄豆，而是坐在员工电脑前看有关花栓豆的材料。见到记者，张廷璧得意地介绍，“我晚上要去北京领‘生物健康产品医学科技成就奖’，联合国世界和平基金会发的奖，国际上认可我的花栓豆。”

记者提到，只有100多平方米的办公场所房间号“1938”,刚好是张廷璧的出生年份，这个可爱的老头笑了，厚实的嘴唇一张一合，对此并不作解释。

目前，彼尔公司基本收支平衡，用张廷璧的话说是“处于成长期”。这个老头是老骥伏枥，志在千里。临别时他特意向记者强调：“我要去北京，晚上就走，这个奖领回来，对花栓豆的推广将起到巨大的作用。”

15年前，东湖开发区抵押办公房支持创业

1992年，邓小平南巡时提出“发展高新技术，促进产业化”，国内大批知识分子“下海”创业。

在武大生命科学学院任教的54岁的张廷璧坐不住了。正在研究天然植物色素课题的他产生了一个构想——从天然植物中提取卟啉铁生产补血剂。

张廷璧的构想得到《青年心理咨询》主编谢圣明等创业者的支持，他们果断投入50万元进行研究开发。经过两年努力，终于成功生产出红桃K生血剂。

张廷璧至今仍记得，1995年，年轻的东湖开发区将办公平房以高价抵押出去，贷款5000万元支持红桃K，而这差不多是东湖开发区的全部家当。这一年，红桃K销售额达到2.2亿元。到1997年，红桃K发展到顶峰，销售额达15个亿，成为武汉最大的民营企业。

“大学积累多年的科研成果，在政府投资下一下子爆发成生产力。”张廷璧分析，知识型产业需要大量投资，他们在创业之初得到政府的大力支持，解决了投资的后顾之忧，使得科技成果很快转化，这是他们创业成功最主要的原因。

8年前，自办公司二次创业摆弄黄豆

1996年，红桃K集团明晰产权，张廷璧持有集团10%以上股份，名列红桃K集团8位董事之一。到2000年10月，他的个人资产已达1.3118亿元。就当社会各界讨论“张廷璧现象”的余温还未散去时，张廷璧却逐渐淡出人们的视线。

2002年6月，已经拥有1.8亿元资产的红桃K集团总工程师张廷璧注册“花栓豆”商标，在汉成立武汉彼尔生物医药科技有限公司。这次他亲自出任董事长，成为名副其实的“教授老板”。

张廷璧与花栓豆结缘早于红桃K。1989年访日期间，日本宾馆和家庭每餐必食纳豆现象引起他的注意。当时他看到报道说，日本心脑血管病发病率仅为0.4%，这与日本人喜欢吃纳豆有关。

纳豆其实是中国传统的腊八豆，即黄豆通过发酵工艺制成。张廷璧回到武大后精心研制新工艺，并将豆子命名为“花栓豆”，即“溶化血栓”之意。公司“彼尔”谐音“比尔”，“比尔·盖茨用科技创造财富，我也希望我的公司能帮助中国人远离心脑血管病。”张廷璧说。

8年间，张廷璧几乎把所有时间都拼在“豆子”上。如今，彼尔公司在陕西建立了一家分厂，还在全国不少省市建立了养生服务部或专卖店。

今年，获联合国奖项，希望花栓豆进千家万户

红桃K“初出江湖”，就成为家喻户晓的大众产品。如今8岁的花栓豆，却远没有红桃K半岁时的知名度高，效益上至今也仅是略有盈利。

张廷璧还是当年的张廷璧，雄厚的个人资产无须担忧融资，那是什么让这次创业如此艰难？

“最需要破除法律上的障碍。”张廷璧说，实践证明发酵黄豆食品花栓豆能降低心脑血管病发病率，但西医强调只有药品能治病，法律也不准食品宣传疗效。“我国破除法律障碍，强制实行加碘食盐，在2000年消灭了碘缺乏症，这就是用食品治病的例子。”已经72岁高龄的张廷璧显得有些无奈。

尽管一时难以解决食品宣传疗效的法律障碍，但最近的一件事给他的创业增添了无比的信心。

为了表彰张廷璧对人类生命科学的贡献，联合国世界和平基金会授予他“生物健康产品科技医学奖”。张廷璧说，这是对花栓豆食疗效果的认可，将对他这次创业带来深远的影响。

他说，他希望像加碘食盐一样，使花栓豆进入千家万户，把中国超过30%的心脑血管病发病率降低到0.4%。