汪大斌的远大放心豆腐厂很特别，厂里烧锅炉用的是谷壳、麦梗，烧剩的灰作为上好的农肥送给周边农民；做豆腐的废水经生物净化处理后，流到农田浇灌庄稼等等。一块看似寻常的豆腐，硬是被汪大斌搞成高科技产品。

    汪大斌本是工程包工头，在青藏铁路上挖到第一桶金。几番折腾，他赚了上千万元。但是，他现在最关心的是豆腐市场，他说，这是他舍了半条命才看清的事业方向，“大型工程对我们这样的小建筑公司来说是‘夕阳产业’，国家正在调整这个市场，所以我得提早转行”。

    汪大斌说，“在建筑行业，我只是个小兵，但在豆腐行业，我是武汉最大的‘放心豆腐’公司，三年内，我会是湖北放心豆腐老大。”

    汪大斌从体院毕业后，当过体育老师、推销员、代理商，也开过商店，但均无太大成就。

    1997年，汪成立武汉民政工程有限公司，承接桩基工程，终于在2001年迎来事业转机。当年，汪获得青藏铁路位于可可西里伍道梁的一段桩基工程，招投标时，发包单位就有人提醒过他：“这是个赚钱的活，也是玩命的活，你要想清楚。”

    但成功的梦想还是击败了恐惧。汪大斌精挑细选了22名壮汉组队入藏，就是这样一支“精锐部队”，进可可西里才一周，就有一半人出现高原反应，3个人忍受不了高原反应的折磨，退出施工队，汪大斌也曾两次因感冒引起脑水肿，几乎要了他的命。

    “除了我们这二十几人，那里能看到的活东西就是牦牛、野狼、野驴，那两年我们最盼望的就是半个月来一次的补给车，因为那天大家能收到家人的来信和蔬菜。”汪大斌回忆说，那两年公司赚了不少钱，可没人愿意再去。

    随着后期工程的分配变化，汪大斌意识到，国家在调整建筑市场，以后只有大型建筑公司才有市场，包工头只会渐渐淡出。拿着用命换来的钱，汪大斌决定改行。

    投资千万要做豆腐“老大”

    2003年，回汉不久，汪大斌即四处收集新兴产业信息，希望从中找到二次创业的出路，这一找就是4年，直至2007年。

    当时，一个朋友告诉他，市政府正准备在全市范围搞“放心豆腐”工程，打造一批成规模的豆制品企业。听到这一消息，汪大斌心中一动，“这可是‘朝阳产业’。”汪大斌盘算过，只要能拿出1600万元，一次引进全套生产设施，就能做成武汉最大的豆制品厂。

    而且，按规划，为保障全市老百姓吃到放心安全豆腐，政府会引导该行业形成规模化生产，届时，武汉豆制品市场会像上海、杭州等地一样，形成几家大型豆制品厂直供全市的市场格局，不仅市场稳定，还能得到政府诸多扶持，行业风险远小于建筑业。

    更让汪大斌心动的是，自己手上的这一千多万在建筑工程业里，只能算“小儿科”，而投到豆腐加工业，就能当龙头老大。随后，汪大斌专程到实施放心豆制品工程较早的上海、杭州等地考察了一个多月，将上海清美豆制品厂的生产线及管理资料全部搬回武汉。

    2008年2月，投资1200万元的“远大豆制品有限公司”在黄陂建成。

    “贿赂”菜贩子打开市场

    汪大斌很清楚，要想让市民认可他的“承庆”牌豆腐，必须解决两大问题：质量和销售渠道，汪已经解决了第一个问题，第二个问题逼得他想出了一个“损招”。

    第一锅豆腐出屉后，汪大斌请来当地菜市场的很多经营户品尝，大家连说好。见大家认可了自己的豆腐，汪大斌趁机抛出问题：“既然都说好，就请大家帮我推销一下，打开豆腐市场。”

    2008年早春的黄陂大小菜市场出现一道“奇观”，仿佛一夜间，黄陂菜场冒出一批“远大放心豆制品”专卖店，每家开业都会排起长队，搅得许多从没听说“放心豆腐”为何物的人也跟着排起队。

    后来，黄陂祁家湾工商所所长刘光勤向记者说了实话：那些排队的人，好些是汪大斌的亲戚朋友。

    很快，汪大斌豆腐老大的梦想就实现了。今年7月初，远大的市场调查分析，该公司豆制品在市内5个区建起38家直营店、70家分销点，日销豆制品2000公斤，占武汉放心豆制品市场的1/3，一跃成为武汉放心豆制品行业老大。

    “三年内，我争取日销量突破20吨，产品辐射武汉周边城市，那时，成为湖北的豆腐老大也不是梦想了。”汪大斌称。