人物档案：

    姓名：芦建玲   年龄：47岁

    籍贯：湖北武汉

    职务：芦老师咖啡馆老板

    台北一路上有一家10元咖啡馆，左边是洗车店，右边是补胎店，如此“恶劣”的生存环境下，居然生意门庭若市。店主却说，自家的好生意还得感谢左邻右舍。这一切使得这家店和店主在业内声名鹊起。

    芦老师，是咖啡店的名字，也是大家对店主的昵称，因为她的咖啡冲调技术确实过硬，还常常被邀请出去做咖啡讲座。

    芦老师咖啡的前身是一家以经营咖啡为主的餐厅，咖啡是餐厅的特色，兼营西餐、点心等，当时的老板是芦老师的丈夫杨庆辉。

    因为生意不好，杨庆辉决定结束咖啡店继续上班。当时，当老师的芦建玲平时就很喜欢喝咖啡，经常在店里充当咖啡师。一来二去，她对咖啡居然上了瘾，欲罢不能。

    她跟丈夫商量，决定辞职继续从事咖啡生意。

    傍着洗车店开起咖啡店

    二次创业，两人做了大量的市场调查。总结经验教训，之前开的咖啡馆更像是西餐厅，反而忽略了咖啡的味道。这次，两人决定放下身段，从轻巧的经济型咖啡项目入手，专注做出好咖啡。

    为节约成本，芦建玲选址比较低调，没有去找繁华的商业地段，而在台北一路找了一家仅十多个平米的门面。门面左边是洗车的，右边是做汽配维修补车胎的，好友纷纷“好言相劝”——环境太差了，顾客怎么愿意“屈尊”在这里喝咖啡？

    但芦建玲有自己的想法，她坦言，选这个门面一方面是为了节约成本，尽管不是繁华商业区，但距离繁华商业区并不远，潜在的消费群仍然存在。另一方面，左邻右舍的生意说不定刚好对自己有帮助——有车族大多是白领和精英人士，等车的时候顺便在咖啡馆里坐坐。10元一杯的咖啡，价格不贵但是味道正宗，正好对他们的胃口。

    事实上，芦建玲的“算盘”打对了，真的有很多老顾客是从洗车开始关注芦老师咖啡的，她独特的选址方式也成为业内人士津津乐道的“传奇”。

    芦老师指点咖啡经

    现在，台北一路上已开了十多家经济型咖啡馆，其中还有芦老师的“学生”。芦建玲的生意没有受影响。

    芦老师咖啡馆也教人煮咖啡，不收学费，但是使用咖啡豆会收费。这种模式既培育了忠实的消费群，还无形中普及了咖啡消费。

    她建议那些想创业的人，经济型咖啡馆既没有豪华装修，也没有丰富的菜品、点心，靠的只有咖啡的味道，煮咖啡的技术要求很高，必须掌握足够的技术才能成功经营。

    店里经常有老顾客来坐坐，有学生来学习，芦老师计划开第二家分店，仍然是经济型咖啡屋。