“不是每个人都能保持平常心”　

　　与周边店面经营状况不好的情况相比，刘业彬的“双龙麻抄手”开店一年多来持续赢利。他表示，07年在汉首家“抄手”店选在广埠屯中商平价旁，随后的光谷店则在电影院和电玩城旁边，两个成熟商圈较多的人流量，对店里生意也有很大的拉动。　
　　但创业路上，并非一帆风顺，险阻必然多于坦途。刘业彬透露，光谷店刚开张的两个月，最多只能把6000元的门面租金赚回来，当时为了维持光谷店，就是拿着广埠屯店的盈利来补光谷店的亏损。同时他还采取做活动的方法，如吃抄手送串串(另一种四川小吃)等活动，慢慢把生意守出来。　
　　相比餐饮，已有不少服装店感受到了经济的“寒冬”。“并不是每个人都能保持平常心。”他说得很激动，我就是从悲观中走过来的，大起时，感觉很自豪，大落时则很悲观。　
　　做生意最重要是要保持一份平常心，保持乐观的心态。想办法，先保持不亏，然后再想着怎么赚钱，他似有所悟的说。　
　　谈及此前自己在成都开的18家店，和后来身上只有2块钱，而盒饭就要3块钱的苦日子，这位年仅31岁却已有16年生意经的成都娃，希望能够帮助现在想创业的人。　

　　光谷人气将拉动餐饮业　

　　在谈及为何把店铺选址光谷时，刘业彬说出了自己的考虑。“目前从武昌区域来看，光谷的开发力度最大，人气逐渐向这边转移是趋势，这也是我开店光谷的原因”。　
　　据了解，在光谷步行街内分布着多家电玩、电影院等娱乐场所，它们将带来非常多的人气，餐饮业也将作为有力的补充产业得以受益。　
　　“现在餐饮、电玩等在光谷这一块的情况都不错，现在武昌人周末来光谷步行街逛逛已成为习惯，这也拉动了我们的销售业绩。”刘业彬分析。　

　　新店想起名“创业抄手”　

　　在逐步的摸索中，刘业彬已经着手在汉开第三家抄手店。　
　　“新店想取名‘创业抄手’。”他告诉自己，现在很多人想创业，却找不到门路、或是资金有限的创业者，希望他们看到“创业抄手”，也能加入进来。　
　　他透露，司门口四月即将开业的新店，除了房租、装修等基础投资加在一起，投资不超过5万元。　
　　“朋友富了，我更富”，用他自己的话来说，他的目标是“不求口袋有多少钱，但求帮人开多少店”，虽然这些店不完全属于你，但成功者是你。就像李嘉诚，很多人都愿意与他合伙做生意，就因为他为人不斤斤计较，能让合作伙伴获利更多。　
　　很多事情只要执着去追求，目标明确，就离成功不远了。他希望通过摸索出的一些经验，能够帮助更多创业者。本报记者　常燕　

　　采访心得　
　　抄手的赚钱秘诀　

　　“辣椒，一滴，菜鸟；二滴，还行；三滴，高手；四滴，买水；五滴，……”类似这样的小贴士，“双龙麻抄手”店内还有很多，小店内不但挂着龙抄手的来历，墙上还贴了许多有关“麻抄手”的趣味小贴士，很有意思。　
　　当看到一碗汤上飘着红红辣椒油的“龙抄手”时，给人的感觉是非常的辣。不过据店员介绍，一般的辣椒很香，不很辣，一般人都能接受。　
　　乍一看，“抄手”似乎与普通的馄饨、饺子没啥区别，看起来比馄饨大一些，比饺子稍小。但一口咬下去，皮子比馄饨厚点，吃起来有韧劲，肉馅虽不多但还挺嫩，一个个水灵的抄手吃起来感觉就是四个字：爽滑鲜香。回味却是麻麻的、香香的，据说汤也很好喝。　
　　“一抄手、二面条、三包子”。以平均每碗6块钱的抄手，不但付清了每月6000元的房租，还包括物业管理费、水电、租房、人员工资等每月24000元的固定开支。“双龙麻抄手”掌柜刘业彬谈及最赚钱排行榜，可见抄手、面条的利润还是相当的丰厚。　
　　据了解，我们在武汉吃到的“双龙麻抄手”，主要是靠掌柜刘业彬的“独家秘方”挑战我们的味蕾和口感。　
　　本报记者　常燕