人物档案

　　姓名：赵今月

　　年龄：45岁

　　籍贯：湖北随州

　　职务：随州市二月风食品有限公司总经理

　　今年5月，赵今月的葛产品进入中百仓储的武汉卖场，这是土生土长的随州特产第二次离开家乡，走进大城市。

　　赵今月个子不高，言谈举止谦和，身上少有商人的精明。走上葛产业的道路，赵今月称“完全是受祖辈的影响”。奶奶告诉他，赵家祖上曾经开了一家”赵家葛坊“，名扬百里，这让听着故事长大的赵今月十分迷恋，于是，他辞去了教师的职业，开始重新打造“赵家葛坊”。

　　如今的赵今月终于能笑对家人了。在与记者交谈时，他时刻不忘表达对社会的感恩，“创业中遇到不少贵人，有他们支持我才走到现在。”从老教授的金点子，到本土超市名人程军的“提携”，令赵今月对葛产业的信心越来越大。

　　书生一下海就“呛水”

　　靠山吃山，靠水吃水，家里兄弟姐妹多，儿时的赵今月常常跟妈妈、奶奶上山采葛根，回家磨成粉之后食用。

　　闲暇时，奶奶给小今月讲祖辈的故事。清朝时，赵家祖上靠挖葛为生，开了著名的“赵家葛坊”，一度名扬百里，赵家因此置葛业、开药店、收徒弟，十分辉煌。每每听到这些故事，小今月心中就会涌起一股“优越感”。

　　1990年，总觉得没找到生活感觉的赵今月从学校辞职了，他决定做葛粉生意，想把家乡的土特产葛粉变成“银子”。因为很多同学吃过他家自制的葛粉后，称赞不已，

　　他东拼西凑借到3万元做启动资金，成立二月风食品有限公司，开始在村里高调收购葛根，一角二分钱一斤。那时，葛根是山上野生土长的东西，山里人见到都懒得挖，居然可以变成现钱，村民们沸腾了，纷纷爬上山挖葛根。既然是按斤收购葛根，自然是块头越大越值钱，很多村民专拣粗大的葛根卖。很快，赵今月凑到的3万元就全部花完了。

　　可是，村民们仍然热情高涨，当赵今月宣布不再收葛根后，有村民跟他说情，“赵老师，您收了这些葛根，我家孩子今年的学费才有着落。”听到学生家长求情，赵今月心里也很难受。没办法，他只好又找银行贷款2万元，继续在村里收购葛根。那一年，赵今月总共收了40万斤葛根。看着堆满院子的葛根，赵今月发愁了。

　　想将葛根变成“银子”，首先必须把葛根变成葛粉。但是，农民送来的葛根粗细不一，加工起来比较费事。那年冬天，赵今月院子里有10万斤的葛根没来得及加工就烂掉了。教书匠赵今月还犯了一个数学错误，原本计划葛根的出粉率为10%（即1斤葛根可以产1两葛粉），没想到这个没有除掉水的部分，葛根磨成葛粉后，为了延长保存时间，必须晒干脱水，如此一来出粉率又大打折扣，最后算下来，出粉率仅3%左右，这笔买卖只能眼看着亏本了。

　　摆地摊遇贵人赐“金点子”

　　销路也让赵今月头疼，他背着葛粉进城找销路。可随州市民不了解葛粉，根本不搭理他。一家商店的老板还直言，“你这东西没品牌，包装又简单，哪个愿意买。”

　　跑了一个多月没卖出多少葛粉。有好心人建议他到景区碰碰运气。1991年5月，正是旅游旺季，赵今月扛着葛粉到大洪山、襄樊的古隆中等景区摆地摊。一天傍晚，有位老者走到赵今月的地摊旁，“这是什么?”“葛粉。”老者取了些品尝。这一举动让一直备受冷遇的赵今月十分惊讶。

　　老者一边品尝，一边说，“你的葛粉纤维比较粗。”原来，这位老者是中医教授，他告诉赵今月，日本的葛粉市场很大，如果能坚持几年，中国的葛粉产业肯定会发展起来的。

　　老者还给赵今月出了个点子，做广告宣传葛粉的保健功效。 “广告？”这让赵今月很是惊讶，要知道，那个年代广告在农村可是个新鲜词。但赵今月很愿意去尝试，于是他找到在广电系统任职的同乡杨育新，以“抵货”方式在电视台做起滚动字幕广告。效果很好，很快“二月风”葛粉被随州市民了解，市场销路也打开了，赵家存的1万多斤葛粉很快就卖光了。

　　直到现在，现任随州广播电台副总编的杨育新还对赵今月的“大手笔”记忆犹新，“当时民营企业自掏腰包做广告的很少见，可见赵今月的目的不单单是‘赚钱’，更多的是一种对土特产的热爱。”

　　东山再起还是卖葛粉

　　葛粉卖完了，赵今月回家盘点后发现，净亏3万元，自己的投资“打了水漂”。而且，因为找银行贷的2万元没有按期还钱，银行向法院起诉了他，将他的部分产品和设备做了抵押。

　　在农村，当“被告”是一件很丢人的事，赵今月的妈妈觉得在人前抬不起头来，一个劲埋怨儿子，“好好的教师不做，偏偏想当老板，这下可好，丢人现眼了吧？”

　　其实赵今月也有些犹豫了，他也想过回去教书，可当过“被告”的经历总是不光彩，哪好意思再求学校接收自己呢？

　　想着想着，他又开始琢磨起葛粉来，去年的教训是出粉率不高，如果能控制好应该不会亏这么多；收购葛根也要有门槛，不能随便收。

　　“只要坚持几年，应该会好起来。”他又想起那位老教授的鼓励，决定再试一把。

　　这次，赵今月轻车熟路，还设立了葛根收购门槛，要达到一定尺寸的粗葛根；设备方面，工人们有了去年的经验，加工的效率大大提高。这一年，赵今月收购了20万斤葛根，加工出1.2万斤葛粉，出粉率提高了一倍。

　　广告攻势依旧奏效，推销葛粉顺利多了，1.2万斤葛粉很快销售一空，当年盈利3万元。

　　赵今月能顺利“东山再起”，得感谢一个人，即现任随州洪山镇党委副书记的蔡正群，正是他帮赵今月贷到3万元启动资金。蔡正群在接受记者电话采访时说，当年就看中了他的钻研劲，“他能把土特产卖出去，就能带动当地农民致富，这绝对是件好事情，能帮一把一定会尽力。”

　　研发新产品稳夺市场

　　葛粉在随州打响名气后，当地人纷纷效仿，涌现出七八家葛粉厂。为继续保持领先优势，赵今月决定转变思路，研发新产品，他找到武汉工业学院，与对方联合开发新产品。

　　葛粉食用方法复杂，必须要温水、热水搭配调制，才能冲匀。赵今月研制出一种方便冲调的葛根冲剂，直接用温水冲调就可食用，很方便，一上市就受到消费者的青睐，迅速占据大半市场。

　　手中稳握市场，赵今月不忘保护资源。大洪山野生葛根资源多，也经不起多家企业的分食，野生葛根比种植的味道好，必须保住这个资源。他将销售任务交给助手，专心做起野生葛根的保护工作。

　　大洪山一带的山头分配给各个农户，有的农户为了卖更多的钱，将一些嫩葛根也挖出来，影响资源循环生长。赵今月想了个点子，集合所有人成立合作社，社员们都可从葛根中获取收益，凡有葛根资源的农户，只要保持一定的数量，每年就可得到分红。

　　如此一来，社员们对葛根的保护意识提高，见到有人来挖葛根，会盯着对方，不允许破坏正在生长的嫩葛根。

　　武汉工业学院食品科学与工程学院王宏勋老师与赵今月合作多年，他对赵今月的看法是：很看重葛产业的未来，研发新产品，增加葛产品的技术含量，保护资源。“有这样思维的企业才能走得更远。”王宏勋说道。

　　程军帮他打开销路

　　1998年前后，广东经济发展迅速，在外打工的老乡建议赵今月到广东发展。老乡说，广东人对吃很讲究，他们将葛根煲汤，说不定葛粉在那能卖个好价钱。赵今月觉得不错，当年就南下在广东中山成立办事处，那次他得到一个惨痛的教训。

　　原来，广东人用葛根煨汤或做菜，但对葛粉认知度并不高。在广州各个超市里，赵今月的葛粉几乎没什么销售业绩，交纳的进场费是销售额的10倍，3个月后，他黯然地从广州撤回老家。

　　总结教训，赵今月认为自己太冒进，他决定扎扎实实做好本地市场，在湖北打响知名度再走出去。

　　2007年，赵今月觉得时机成熟，这一次他将目光瞄向武汉市。进军武汉市场的探路石，是当年的农博会。赵今月在宽阔的展台上放了一根巨大的葛根，十分显眼。展会第一天，展台前就迎来不少重要客人。

　　当时的随州市主要领导也来到他的展台前，帮他吆喝产品，一下子成为全场的焦点。当天，他的展台还吸引了一个重要的人，对方为他带来了更大的收获。当时，那个人带着一群人转过来，看完他的产品后，还详细询问他的原料、生产能力等，最后让身边的人留了张名片，上面写着“中百仓储XX买手”。

　　抱着试试看的想法，赵今月带着名片找到这位买手，对方竟然说道，“你怎么才来啊？”原来，那天嘱咐同伴留名片的正是中百仓储的“掌门”程军。赵今月这才明白，为什么当时对方问得这么仔细，因为超市对产品的生产环节要求比较严格，必须达到一定的供应量才能进场。

　　今年五月，赵今月的产品迅速登陆中百仓储各大卖场，扎根江城市场。他计划，将葛产品送进武汉所有的超市系统，提升产品的市场知名度，再以武汉为核心逐步向外省扩张。

　　如今的赵今月，终于走出了自己的路。