• 咖啡馆过江还有潜力
• zt.wineast.com 发布时间：2010-12-20 9:41:00
  作者：佚名 文章录入：网友(dameizi99)

• (楚天都市报) （记者刘茜）仅仅两年时间，经济型咖啡馆在汉口遍地开花（见本报19日B08版报道），新店主入行后要学会忍受一年的清苦。昨日，数名读者来电或发短信咨询，如今，不少新开咖啡馆瞄准武昌地区消费者。跨过长江，怎样才能脱颖而出？     业内人士提醒，江南和江北顾客在咖啡消费习惯上存在明显差异，老板们要学会“看菜吃饭”。     昨日下午4时，建设大道金融一条街上的白领们，三三两两结伴而行，到高雄路上的咖啡馆享受短暂的下午茶时光。几家咖啡馆老板都表示，中午和下午是咖啡馆最热闹的时候，不少老板都考虑多聘一名员工，开展外卖业务。     这个时候，在武昌水果湖开咖啡馆的李先生却比较悠闲，武昌地区高校、政府机关集中，公务员过着朝九晚五的生活，晚上才有时间来喝咖啡，而且咖啡馆往往承担商务会谈的功能。     中北路、茶港附近的不少咖啡馆，同时承办小型派对、聚会等活动，可以提升人气，增加店内客流量。 多家老板表示，目前武昌咖啡馆数量不及汉口一半，一旦武昌的咖啡消费习惯培育成熟后，市场潜力不亚于汉口。     此外，咖啡馆选址也有门道，最好是位于繁华商圈辐射范围内的次干道，或高档住宅区附近，门前一定要方便停车。

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