• 小铺也能风生水起
• zt.wineast.com 发布时间：2010-12-20 9:51:00
  作者：佚名 文章录入：网友(张经理)

• (楚天都市报) （记者王昱晔）特色小食品铺虽然身处繁华商圈，却生意平淡。如何才能让“果果铺”风生水起？创业专家昨日为其把脉。      武汉青年创业培训中心主任张福宏说，让“80后”的人回味“童年的味道”，这一切入点有创意、有市场。但是，上世纪80年代还属于物资比较匮乏的年代，食品种类也比较单一，所以“果果铺”的品类也就比较单一。而且棒棒糖之类的零食即使利润有50%，但总价低廉，很难把规模做大。      张福宏建议以“怀旧食品”为主打，同时引进时尚食品，丰富品类。可以尝试采取体验销售的方式提升业绩。比如把多个品种打包卖，10元/5种等，由顾客自己选择。消费一定数额以上，可赠送一些怀旧物品，例如“80后”童年时玩的跳跳青蛙等，以增加消费乐趣。      此外，“果果铺”还可考虑和电影院、公园周围的商家、旅行社、大学生社团等单位联系做外卖，以批发代理的方式把生意做大。

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