四川夫妇谱写麻鸭传奇-商学院-中国创业投资网

四川夫妇谱写麻鸭传奇
zt.wineast.com 发布时间：2010-12-20 10:49:00
作者：佚名文章录入：网友(北京企管网)

    本报讯(记者杨向明)望着在汉新开三家店的红火生意，王志勇暗自感慨，离梦想又近了一步。
    14年前，王志勇和妻子胡秀容从四川乐山老家来到荆州，创业本钱只有烹制油烫鸭的秘方和五万元钱。
    秘方是胡秀容祖上传下来的，据说这是刘备当年入川一并带去的秘方，后来到了清朝，由胡家保存下来，还进了宫廷。“选择荆州，一是把油烫鸭带回来，二是荆州麻鸭品质优良。”
    怎样打开市场呢？胡秀容把炉灶架在巷子口，整条街上飘着香气。不出多日，小胡家的鸭子传遍荆州城。
    生意好了，冒牌的也多了。王志勇听见顾客亲切地叫胡秀容“小胡”，灵机一动，干脆以“小胡鸭”向工商部门申请注册商标。
    虽有秘方，可时间一长，回头客少了许多，再好吃的美食也有“审美疲劳”。夫妻俩一边琢磨各种烹制书籍，一边拜访老中医和“民间大厨”，推出原卤味、辣中带甜、香脆带甜等各种系列，并开发真空礼品包装。
    不能光盯着荆州市场，走出去才有更大出息。2008年，王志勇夫妇投资3600万元，建成具有年加工500万只土麻鸭的现代生产基地，产品发展至30多个系列，销售网络遍布全国。今年，夫妇俩在武汉武胜路、武广、光谷步行街等商圈开出三家店。目前，省内专卖店突破80个。
    王志勇说，力争五年后达到年加工1000万只的生产规模。胡秀容说，再过10年，要让中国人平均每人吃上一只小胡鸭。夫妻俩的梦想正无限放大。