• “80后”广州妹五年创业梦圆
• zt.wineast.com 发布时间：2010-12-20 11:00:00
  作者：佚名 文章录入：网友(菲菲)

• (楚天都市报) 据《信息时报》80后的广州女孩张诗韵，为了实现开糖水店的梦想，先后去了五六家糖水店打工，从一名不起眼的服务生，做到楼面经理、分店店长。如今，她已经成为一名糖水店的老板。     广州妹张诗韵从小就对“糖水”非常感兴趣。她看到，广式糖水多采用绿豆、红豆、芝麻糊、杏仁露等传统材料，而港式糖水则加入了水果成分，主打健康概念，受到白领青睐。港式糖水的推广在广州大有可为。     为了得到糖水店的经营秘笈，张诗韵首先选择了一家与她有着共同经营理念的糖水店打工，一呆就是三年多，从服务生做到了楼面经理。但是，她想学的材料、制作和如何保鲜水果等都没有接触到。后来，该店开了一家分店，张诗韵幸运地调去做分店的店长。这期间，张诗韵了解到糖水制作的秘诀，还积累了餐饮店的经营管理和人脉。     为了了解广州糖水市场的新情况，她又跳槽到另外几家小型的特色糖水店打工。     历经几年积累后，张诗韵着手准备开店。她与一名懂得做粉面的广州阿姨一拍即合，两人一共投入了10多万元开了自己的糖水店。     张诗韵告诉记者，开一间小店只是练兵，凡事不可急于求成，她打算赚够了市场经验再做大。

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