- 在大武汉打造“小城故事”
- zt.wineast.com 发布时间:2010-12-20 11:03:00
作者:佚名 文章录入:网友(junfai8) -
父亲临终留下遗言,让李瑛四姊弟一定要回大陆。
如今,63岁的李瑛已经在大陆从事餐饮业5年了,在上海、苏州、武汉拥有6家“小城故事”餐厅。这位退休后才回大陆投资创业的女性现在的身份是小城故事思杰餐饮管理(上海)有限公司董事长。
2007年之前,她从没来过武汉。去年底她在武汉投资了第一家店,现在她在武汉买了房,正酝酿一个更大的梦想——在武汉开更多的“小城故事”,让武汉人能品尝到地道的台湾美食。亲眼看见长江忍不住泪流
“我对武汉最初的了解,完全来自台湾的教材。”李瑛从地理课上知道了长江黄河,知道武汉是华中重镇,也是武昌起义爆发地。
“至今我还能清晰记起学生时代有考题考过武汉三镇是哪三镇,这也许就是我与武汉最早的结缘。”
2007年夏天,台湾一个朋友来花楼街投资,找到她,想约她来武汉投资开餐厅。
那是她第一次来武汉。途中,她第一次亲眼看见长江。
她称没想到长江这么壮观,与想象中完全不同。她让朋友把车开到江边。那一刻她泪流满面。
后来朋友投资武汉的计划搁浅,她也离开武汉回到了台湾。不过,渴望在武汉投资开店的梦想却一直未曾遗忘。武汉天地打造“小城故事”
2007年底,香港瑞安集团找到她,希望她能在武汉投资开店。为了考察武汉市场,她再度来到武汉。虽然只有两天,但她从武汉的车水马龙、人潮拥挤中看到巨大的市场潜力。
她说,那次回到台湾,正好电视、杂志正介绍武汉,特别是富士康、统一等台湾企业都来汉投资。她仿佛吃了一颗定心丸。
去年的平安夜,武汉首家小城故事餐厅落户武汉新天地。
“政府很鼓励台商到武汉投资,武汉人的热情让我感到很亲切。”李瑛称,很多武汉人来就餐,知道她是台湾人,都会非常客气,并鼓励她坚持下去。她把上海和苏州其余5家店都交给了姐姐和弟弟打理,自己全身心来经营武汉分店的生意。
“武汉店总投资350万元,虽然现在还处于亏损阶段,到今年7月份左右应该会实现收支持平。”李瑛称,武汉小城故事是她全国目前第6家店,其中上海3家,苏州2家。她称金融风暴后,上海和苏州消费能力大不如前,可是武汉受影响小,未来一定更有发展。她透露年底将在武汉光谷开第二家分店。哪跌倒就在哪爬起
回忆起创业的艰难,李瑛感慨万千。她说,自己能走到今天,完全是从跌倒中爬起来的缘故。
1947年李瑛出生于河北保定,姊弟四人中她排行老二。父母迁入台湾,此后一家人一直在台湾生活。如果没有父亲临终的遗嘱,她从没有想过会回到大陆生活。
李瑛最早当教师,做了三年后跳槽到中华航空公司,从事地勤工作,一干就是30年。退休前就移民加拿大,后来回到台湾。
李瑛称,投资餐馆也是一种偶然。
她和朋友曾在上海开了家专做台湾菜的餐厅,生意非常好。可是相交40年的朋友,开了三四家分店后,由于外人的挑唆,彼此之间产生了误会,把她赶出合开的餐厅,仅退回她的投资本钱。
回想起这段伤心往事,她几度哽咽。她曾为此伤心了一年多。现在,她对那个朋友没了恨意,反而感激他,是他让她变得坚强。
那段伤心的日子,李瑛全靠在剑桥大学读书的女儿的鼓励,才重新站了起来。
2004年6月李瑛投资180万在上海开了第一家小城故事餐厅。随后5年,“小城故事”开了6家店。
在李瑛独立投资的餐厅,还会给店员们股份,“因为他们将人生中重要的年华交给了我。”李瑛称。武汉店的厨师长从21岁跟着她到现在8年了,现在已拥有不少的股份。
为了鼓励员工学习,她还特地买来世界名著和日记本支持他们。她还计划让员工学习英文、插花和茶艺,让他们能有更好地发展。小儿子已是台湾娱乐圈红人
谈起子女,李瑛荡漾着一脸的幸福。她有一子二女。大女儿剑桥硕士毕业,目前在上海的Adidas工作,老二在纽约学设计,将来归来后会在上海开自己的工作室。最小的儿子彭于晏在演艺圈里已经小有成就,今年夏天也会推出自己的唱片,下半年也会进军祖国大陆,她基本上两个月会回一趟台湾陪儿子。
她笑称儿子常说在大陆还不够红,希望到时够红的时候再到武汉来看她开的店。本报记者 邹茂林 实习生 张雅
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