张沛松，24岁，河东区太平镇人。

　　□创业经历：

　　2004年考入济南大学计算机系，大一开始与同学合办家教辅导班，在校期间推销食品和生活用品。2009年投资10万元加盟美食美客总部，开了一家酸奶吧。

　　□创业心得：

　　心有多大，舞台就有多大。

　　在市区八一路与启阳路交会处附近，有一家专卖手工制作酸奶的“酸奶吧”。

　　“这里的酸奶是纯手工制作的，不仅营养健康而且口味也不错，听说开店的老板是刚刚毕业的大学生，我也乐意支持一下。”经常光顾该店的刘女士笑着说。

　　“怎么样，味道还不错吧？多提宝贵意见啊。”今年24岁的张沛松看上去一点也不像老板的样子，很普通的学生装束，白衬衫、牛仔裤，戴一副眼镜，说话时还有些腼腆。记者看到这个不大的店面收拾得井井有条，非常温馨。

　　“我是学计算机专业的，父母都是做生意的，很小的时候我就对经商产生了浓厚兴趣。大学时我跟同学合作开过家教辅导班，也去夜市练过摊，还跟一些IT公司合作编写过程序，”张沛松说，“我印象最深的就是为了赶工编写一段程序，我曾连续三天两夜没有休息，虽然很辛苦，但心里却像喝了蜜一样甜。再说父母做生意也不容易，弟弟妹妹都在上大学，通过自己的努力为家里减轻负担也是我应该做的啊。”

　　2008年，大学毕业的张沛松到一家电脑公司打工，他每天都把自己的心得体会记在本子上，一边打工，一边积累经验。“在济南上大学时就接触过手工酸奶这个新项目，鉴于现在人们越来越注重饮食安全，而手工制作的酸奶不仅不添加任何防腐剂，而且全部都是脱脂酸奶，在临沂这片市场还是空白。”2008年底，张沛松辞去了工作，开始筹划创办酸奶吧。

　　“说句实话，我现在就是一个菜鸟。开店初期在找新鲜奶源时我着实花了一些工夫，跑罗庄、跑南坊，为了做出味道更纯正的酸奶只有不断更新奶源。”张沛松说，刚开始因为经验不足，有时候温度掌握不好，牛奶发酵不成功就要全部倒掉；碰到连续几天天气不好，酸奶卖不出去，因为没有添加任何防腐剂，酸奶很快就会变质，这样也要全部倒掉。“当时别提有多懊恼，心想做酸奶生意真是靠天吃饭啊。现在细细想来，不论做什么事都会遇到挫折，只要能坚持就行。”

　　“现在我们的酸奶都是用最上乘的牛奶做成的。我相信，只要保证质量，销路一定能打开。”张沛松对创业充满了信心。

　　张沛松告诉记者，现在小店生意不错，有很多家长特地带着孩子来品尝酸奶，每天都能挣个几百元钱，“父母对我讲，要想让生意越做越好，绝不能丢了诚信。我虽然是一只菜鸟，但我会脚踏实地干下去。”