为什么要回乡创业？严宗富想了下告诉记者，“因为我们家穷亲戚多！”这个答案既出人意料又在情理之中。　
　　当阳市河溶镇农民工严宗富，1989年开始外出创业，后来和朋友合伙在武汉创办食品厂，然而，在效益最好的时候，他却毅然返乡创业。目前，严宗富在当地创办的金田地休闲小食品厂已有一条生产线开工，安置了60名农村富余劳动力和下岗失业人员。
　
　　喝小酒萌生办厂创意　

　　数年前，严宗富还和妻子一起在宜昌开夫妻米店。一天一位朋友请他下酒馆，一道名为怪味蚕豆的菜让他吃上了瘾。严宗富想到，家乡逢年过节做的各式豆制品自己再熟悉不过，自己能否也做出这种美味的小食品呢？　
　　此后，他买来蚕豆和调味品反复研究，终于实验成功。三年前，严宗富大胆在汉正街找了个门面经营起他的“怪味豆”，并与人合伙在武汉建立起生产基地，命名为“武汉金田地食品厂”。　
　　金融危机爆发后，考虑到老家的资源、成本优势，怀着带领穷亲戚一起致富的美好愿望，去年3月，严宗富回家乡与朋友合伙筹办金田地休闲小食品厂。　
　　记者获悉，金田地休闲小食品厂拟投资1500多万元，一期工程于去年3月动工兴建，去年6月底正式投入生产。目前已开工一条生产线，安置了60名农村富余劳动力和下岗失业人员。　

　　“三鹿”血的教训不会忘　

　　“要我讲大道理，我也讲不出来”，不过，讲不出什么大道理的严宗富说起三鹿集团的倒下却发出了不少感慨。　
　　“看到三鹿那么大的企业短短几个月的时间就垮掉了，这对我的触动很大。”严宗富说，他也是做食品的，但是，要他讲那些怎么保证食品安全的措施确实讲不出来。不过，有一点他很清楚：一定要找当地的政府部门帮忙，来保证食品安全，如引进一些专业人才来帮他把关等。　
　　除了关注食品安全，严宗富对新技术、新科技也乐于接受。他告诉记者，最初都是人工处理蚕豆，一次，公司的工会主席上网时发现了一种自动蚕豆剥壳机，他觉得这个东西好，就一次性买了5台。用上这种新机器，公司蚕豆日加工量可达10吨。　
　　记者获悉，今年，严宗富还与各村联系签订了1000亩以蚕豆、碗豆等为主的原材料生产订单合同，在解决企业生产所需原材料的同时，也为农业产业结构调整提供了一条新路，可为当地农民每亩地增收200元以上。　
　　本报记者　吴晶晶　实习生　张玲