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供应食品添加剂大豆蛋白修饰剂
普通会员
郑州康晖食品科技有限公司
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诚信指数:  10
白春启 先生 (经理)
电  话:037167996117
手  机:
传  真:67995916
地  址:郑州市高新技术区梧桐街20号
邮  箱:canwebe#163.com
产品型号:5*5公斤/纸箱
原 产 地:河南-郑州
产品品牌:康晖大洋
产品数量:-
包装说明:-
价格说明:无
价格说明:-
未使用即时通
请用网站留言
所 在 地: 河南 郑州
二、 主要成分:进口食品乳化剂、结冷胶、生物蛋白酶均符合GB2760规定
三、 添加量: 分离大豆蛋白 0.6-0.8%
浓缩蛋白 0.8-1.0%
四、 使用方法:
1、 取蛋白修饰剂与蛋****予混合成予混料
2、 取予混料按正常肉制品添加工艺添加

示例:市面所谓功能性大豆浓缩蛋白(蛋白含量68%)
组成 蛋白含量 国标 单价 成本
脱性大豆粉(蛋白含量50%) 55% 27.5% 4200 2310
大豆分离蛋白(蛋白含量90%) 45% 40.5% 10000 4500
大豆蛋白修饰剂 1% / 68000 680
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