[提要] “对于IPO遇挫的嘉和一品来说，借助西安饮食这一上市公司平台可实现曲线登陆A股市场。与此同时，餐饮业整体进入微利时代，包括西安饮食和嘉和一品都受到市场大环境的影响，未来业绩能否得到改善还很难说。

　　“被套”风投借机退出

    停牌3个月的西安饮食(000721)昨日发布公告称，公司拟以非公开发行股份的方式收购中式连锁快餐嘉和一品100%股份，交易标的价格为4.11亿元。昨日该股复牌后直线涨停。

    多家风投“被套”数年

    按照西安饮食发布的交易方案，公司将发行不超过8220万股用于向嘉和一品的7名股东购买资产，发行价格为5元/股，交易标的价格为4.11亿元。其中，嘉和一品创始人刘京京等将合计取得西安饮食股票4192.20万股，占发行后上市公司股份比例的7.21%。

    交易方案还首次披露了此前红杉资本、涌铧投资、上海云锋等知名风投入股嘉和的详细情况。据悉，2009年12月7日，上海祥禾(涌铧投资旗下企业)、天津红杉分别出资1500 万元入股嘉和，到了2011年 6月30日，上海云锋出资4463.61万元入股，上海云锋背后的出资人包括马云、腾讯、史玉柱、虞锋、王忠军、海底捞等。不过，值得注意的是，上述数据与当初新闻中报道的“首轮近1亿元注资”有较大的差距。

    “对于IPO遇挫的嘉和一品来说，借助西安饮食这一上市公司平台可实现曲线登陆A股市场。”中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉指出。据了解，嘉和在风投入股后曾积极筹备上市，成为当时冲刺IPO的餐饮“五朵金花”之一，但在2013年，由于证监会收紧对拟上市公司财务审查，嘉和的IPO申请遭遇“中止”，因此，借助并购实现退出或成为风投们的选择。交易方案显示，天津红杉将获得西安饮食0.78%的股份，上海云锋持股1.41%，上海祥禾持股0.39%，拉萨涌金持股0.39%，上述股份锁定期均为1年。

    另一方面，西安饮食并购嘉和一品则是旨在实现大众化转型发展。昨日西安饮食复牌后便直线涨停，分析认为，新公司的加入有利于提升公司的盈利能力，股价有望进一步上涨。

    未来仍有较大盈利压力

    据了解，此次西安饮食对嘉和的收购如能成功，或将是国内连锁快餐企业首次登陆A股市场，不过，双方的交易方案还需经过董事会、股东大会以及国资委、证监会的同意。但有业内人士也表示，餐饮企业登陆资本市场之难是各方共识，在当前餐饮业形势下，此次收购能否获监管部门通过亦存在一定的风险。

    与此同时，餐饮业整体进入微利时代，包括西安饮食和嘉和一品都受到市场大环境的影响，未来业绩能否得到改善还很难说。根据西安饮食年报，去年实现归属于上市公司股东的净利润1106万元，同比下降25.24%。