妈妈快厨是一家O2O模式的初创企业，解决都市上班家庭人群吃饭的问题，为目标人群提供准成品菜品，主要解决做菜流程复杂、耗时的痛点。值得一提的是，这家公司的百万级别启动资金是创始团队投资的，可见团队对项目的信心。另外，团队还计划通过自建物流和设立线下门店相结合的方式进一步提升用户体验。

    城市主流人群每天下班都会面临“今晚吃什么”的问题，正常情况下一个家庭每天都要完成买菜、洗菜、切菜、备料、炒菜这几个过程才能吃上饭，对于上班族来说这是一个痛点，一般情况下晚上八点以后才能吃上饭，费时又耗力。

    妈妈快厨是如何解决这个问题的?“妈妈快厨准备了数十种人们经常食用的菜品，用户通过APP或者PC端选择菜品下单之后，在业务覆盖区域范围内，由物流团队为用户送菜上门。菜品是准成品，成品度高于普通净菜，菜品所需的备料也包含其中，用户经过简单炒制，就可以直接食用，耗时3分钟左右。”妈妈快厨创始人兼CEO陈剑向猎云网表示。

    据猎云网了解，妈妈快厨的目标人群是25-50岁之间的中高收入家庭用户，其中很多家庭都有孩子，年龄在0-18岁之间，出于孩子的饮食安全考虑他们一般都会每天在家做饭，尽量避免在饭馆吃饭。从这个角度来看，半成品菜品上门服务还是有一定的市场需求的，但这个市场有多大？还需画个问号。

    对此，陈剑向猎云网表示：仅就成都而言，我们目标消费者市场达266亿(数据由妈妈快厨提供，猎云网不做任何背书)，我们希望在成都迅速布点完成以后，取得一定的市场优势，借助资本的力量将该模式迅速复制到北上广等快节奏的一线城市。

    妈妈快厨的目标比较远大。陈剑向猎云网表示，我们希望通过持续提供多样化的个性服务，成为都市主流消费人群的中央厨房，建立起覆盖重要城市的高粘性网络平台和地面高密度社区门店网络，成为中国家庭饮食消费第一入口。人嘛，总是要有理想的，万一实现了呢。

    发展规划方面，猎云网了解到，妈妈快厨有设立线下实体店的计划，预计在未来9-12个月的时间，在成都设立50个实体店，每个实体店覆盖4-7个中高档住宅小区。之后，会拓展北上广等一线城市，除此之外，大部分省会城市和经济发达、生活节奏快的城市也会在后续的发展计划之中。

    竞品方面，与妈妈快厨模式比较类似的就是近日宣布获得数百万美元融资的青年菜君。猎云网就两者之间的差别做了一个简单比较。菜品方面，妈妈快厨是接近成熟的准成品，青年菜君是洗好、切好的半成品;妈妈快厨针对家庭用户，青年菜君主要针对个人或者情侣用户;客单价方面妈妈快厨45元左右(三菜一汤)，青年菜君是15-20元左右(两菜)。对此，猎云网不便多做评论，读者朋友自己去做评判吧。

    团队方面，妈妈快厨创始人陈剑曾担任多家世界500强企业负责市场与销售工作，也是一位连续创业者，之前曾做过一个连锁儿童摄影的项目，所创品牌两年时间做到四川第一，四年做到了中国TOP10。联合创始人兼VP雷钧在成本控制、新业务拓展方面具有丰富的经验，技术负责人陈万松具备10年软件行业经验、5年移动互联网经验，研发的产品累计拥有百万用户。目前团队人数15人。

    笔者看来，O2O领域的创业团队是否可以胜出，主要比拼的主要包括三点，一是运营推广的能力，即执行力，是否能够在有限资金和资源的前提下，快速完成初期种子用户的积累;二是产品研发团队能否根据用户反馈快速迭代优化产品，使之可以满足不断增长的用户的痛点需求以及流量压力;三是领导团队是否有获得资本市场认可的能力，一个创业项目如果不能把控好融资节奏，A团队能做成，B团队做不成的情况比比皆是。妈妈快厨后续发展情况如何?我们拭目以待。

    据猎云网了解，日前妈妈快厨已经启动了Pre-A轮融资。“团队对于投资人的期望是不仅仅可以提供资金的支持，更希望找到一个良师益友，融到的不仅仅是金钱，更希望融到投资人的见识、胸怀乃至整个世界。”陈剑表示。