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非专利技术项目

项目编号 J_24491
项目等级
发布日期:2009-4-23 14:47:54 浏览次数:1159
技术名称
鱼豆腐技术
技术所有
权情况
法人
负责人
   
项目单位
北京军爱科技有限公司  
联系人
房小姐
电话
13120232781
传真
OICQ
 
手机
13120232781 
E-mail
bj13120232781@163.com
联系地址
北京市丰台区马家堡路55号海捷写字楼D105 
技 术

情 况
所处省份 北京 -- 丰台区  
技术领域
传统产业  
技术水平
国内先进 
所处阶段
产业化阶段 
技术简介
财富挡不住
美味鱼豆腐
清朝初期,郑经踞台湾而不归,大清政府决定禁海运,一时间全岛物资极其缺乏,大量粮食运不进来.将士只得以鱼充饥,由于餐餐吃鱼,加上烹饪无方,时间日久,官兵莫不谈鱼色变、怨声载道.守将施良麾下一兵卒,其祖原为楚国厨师,献出一方,制成鱼豆腐,一时间轰动全岛,百姓争相购买,由此相传数百年而不绝
鱼豆腐技术市场前景
自古无鱼不成宴。鱼以其无脂肪、多蛋白、味鲜美、易吸收等特点一直被人们所喜爱。其实人们只知道鱼好吃,但对于鱼的营养价值认识的并不全面。科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育、中青年人缓解压力、提神醒脑、老年人的健康长寿等方面有着极大的作用:为什么日本人的寿命最长?因为日本人爱吃鱼,其生鱼片闻名世界为什么湖北人被誉为“九头鸟”?因为湖北为“渔米之乡”,湖北人爱吃鱼,会吃鱼。多吃鱼、少吃肉,虽已成为人们的共识,但是,现实生活中人们往往“不爱”吃鱼。不是真的不爱吃,是吃鱼太麻烦,是鱼这道菜做起来太麻烦,吃鱼时除刺太麻烦。人们的麻烦就是我们的商机,十三亿人的麻烦有多大,商机就有多大!用我们的设备生产出来的鱼豆腐白如凝脂、无鳞无刺、无任何添加剂,为纯无然绿色食品。鲜、滑、嫩、爽,夹不断,不仅具有鱼的口感,鱼的风味,同时另有其香,另有其色,另有其味,而且更易吸收,省时省事,一日三餐都需要,一个菜场至少可设一家。 因为鱼豆腐含有盐,在自然状态下比普通的黄豆做的豆腐的保存期要长,如果做成真空包装自然状态下可以存放两个月。 一般来说所有的鱼都能制作鱼豆腐,不过作鱼豆腐多选用价格低的鱼种,如白鲢鱼、草鱼等,一斤鱼可产3-8斤鱼豆腐,一斤鱼到底生产多少鱼豆腐不是由你我决定,由当地消费水平消费对象决定的。单产量越高,成本就越低,市场价就低一点。单产量越低,口感就更好, 市场价就高,目前最高价已达12元/斤。据购机用户普遍反映,一斤鱼生产3.5斤鱼豆腐,市场价定为6.5元/斤比较好卖(既使按2元/斤 销售,也可获利。)现在按一斤鱼生产2斤鱼豆腐计算(按1斤鱼生产3斤鱼豆腐计算利润更高。)鱼豆腐按最低价4元/斤批发,加工一斤鱼可创产值得8元,日加工300斤鱼可创产值2400元。其他房租、工人工资、水电等杂费合计约200元

利润分析 每天的纯利润为2400元-600元-200元=1600元; 每月的利润:1600元×30=48000元; 每年的利润:48000元×12=55万元以上 若获独家代理后开分店利润即如滚雪球般成倍增长。
培训费980元,赠VCD技术光盘,鱼豆腐烹饪食谱一套。
地址:北京丰台区马家堡路55号海捷写字楼D105
电话:010-67525078 67522840
手机:13120232781
联系人:房小姐
 


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应用前景
 

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效益分析
 

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技术方现状
现有 流动资产:  
现有 固定资产:  
合 作
方 式
合作方式 其他 
技术转让
 
希望合作单位
 

 * 信息时效提示:
   此信息首次发布时间: 2009-4-23 14:47:54   最近修改时间:2009-4-23 14:47:54

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