作者：黄运涛   

    中国经济近年来的稳定高速发展和向"内需导向"转型的态势无疑提升了业者的信心.中国餐饮服务管理公司--俏江南股份有限公司正加快步伐在内地扩张,公司计划2011年新增约30家分店,员工总量预计将相应增长至约1万人.

    俏江南股份有限公司董事长张兰周末在接受路透专访时称,除在中国内地保持积极扩张态势外,亦将伺机通过并购在海外市场打开局面,公司已聘请大合证券和美林证券为其在日本物色收购目标.

    "日本经济现在不太景气,当地公司的估值价格比较合理,而且日本更容易接受中国餐饮文化."张兰说,相比之下,欧美市场风险较大,西方消费者对中国餐饮文化的认识也还不够,因而暂时没有在美国和欧洲的开店计划.

    她表示,国内仍是俏江南最重要的市场,因现有店面主要集中于一线城市,今後将往消费能力旺盛的二线城市扩张,通过拿地自建和购买现有商铺两种方式设立新店.公司目前已在成都、郑州、芜湖和唐山等多个城市进行开店的筹备工作.

    "俏江南还没有向银行贷过款,也没有发过债,我们主要还是会用公司的现金储备支持新店扩张."她说.

    从北京国贸的第一家店开始,俏江南的多数分店都设在知名写字楼附近,目前在北京、上海、天津等15个城市有约60家分店,员工约7,000名.