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| L-半胱氨酸 |
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别名：L-а-氨基-b-巯基丙酸 英文名：L-Cysteine 分子式：C3H7NO2S 分子量：121.16 法定编号（CAS）：52-90-4 鉴别：红外光谱检测 比旋光度： +8.3°～ +9.5° 溶解状况：≥95.0％ 含量：98.0％～101.5％ 重金属：≤10ppm 氯化物：≤0.04％ 砷盐：≤1ppm 干燥失重：≤0.5％ 灼烧残渣：≤0.1％ PH值：4.5～5.5 铁盐： ≤10ppm 氨盐：≤0.02％ 硫酸盐：≤0.03％ 包装：25kg/桶 性 状： 半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于等有机溶剂。熔点240℃，单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一，属非必需氨基酸，在生物体内，由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换，经由胱硫醚而合成，从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定，而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。 用 途： 1．在化妆品方面：用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等，这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的高级烫发精、冷烫精，具有烫发容易，发型易保持，柔而不乱等优点，还可以配制防晒霜和生发香水； 2．在医药方面：半胱氨酸主要用于肝脏药，解****，祛痰药等医药品。半胱氨酸及其衍生物可用于肝脏中毒解毒、解热镇痛、溃疡治疗、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等，特别用于祛痰；治疗支气管炎和化痰作用。 3．在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等； 4．L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-[1]、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。 5.加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变；对丙稀晴及芳香族酸中毒有解毒作用。预防放射线损伤作用。 对比鉴别：L-半胱氨酸 半胱氨酸 L-半胱氨酸碱 L-半胱氨酸是半胱氨酸的一种同分异构体，L代表左旋，D代表右旋，是同种东西只是结构不同而已，天然半胱氨酸同时存在左旋和右旋两种，而人工而成的一般只有一种。 |
