薯片起源于18世纪中期的美国纽约。一家餐厅的厨师把传统的法国式炸马铃薯条做成了又薄又脆的薯片，结果受到了顾客的欢迎。从此，菜单上出现了萨拉托加马铃薯片，并成为特色食品。不久，这种马铃薯片被包装并且出售，刚开始的时候只是于当地发售，立刻就风靡整个新英格兰地区。那时马铃薯要靠手工削皮和切片。在十九世纪二十年代马铃薯削皮机（薯片机）的发明使得马铃薯片从小规模制作变成销售量最大的零食。
    乐事马铃薯片是第一个成功市场化的美国品牌。从六十年代开始，马铃薯片开始于全世界流行开来。
    马铃薯片一直没有加入调味料，这减少了它的魅力，直到一间叫Tayto的爱尔兰薯片公司的拥有者，在五十年代发明了加入调味料的方法。最受欢迎的薯片包括"酸奶油和洋葱（sour cream and onion）烧烤和奶酪口味的薯条。 在其他的一些地方还有很多其他口味的薯片。现在薯片是英语国家零食市场重要一部份。
    马铃薯片在中国北方也叫土豆片，台湾称洋芋片。在中国市场也已经占据了休闲食品市场的巨大份额。街头，学校，电影院，家庭餐桌，随处可见手拿香脆薯片的人们。
    现在市面上多是超市里密封包装的的薯片，我们的“薯客现炸薯片”现炸薯片现切现炸，又脆又酥，新鲜美味，入口即化。专利技术的薯片机把薯片切片和炸制结合起来，美观大方，经济实用。现场操作，现炸现卖，新鲜干净的操作环境，投资较小、经营灵活。目前，国内薯片机只有大型的，我们提供的薯片机是2007年小项目科技产品，它弥补了国内食品机械的空白，物美价廉经济实惠，一台大型薯片机万元左右，这款机器才千元左右，实在是投资者的福音。
    下岗职工，没资金，创业难，这款薯片机非常适合小型投资者，为广大下岗职工提供了难得的创业机会，它体积小，产量高，易操作，特别是用它切出的薯片超薄（是手工所无法代替的），切好后的薯片炸起来省油省时间，薯片炸好后，体积特别膨松，最适合装袋。炸好后的薯片口感特别好，脆，酥，香，拌上佐料后更让人百吃不厌，欲罢不能。