上世纪90年代中期，正在步入小康的中国人开始重视“吃”的科学，“绿色、保健、长 寿”成为时尚追求。继猕猴桃、刺梨、大蒜、绿茶等食物的防癌保健作用得到科学证实后， 中国林科院、北京医科大学、福建医学院、昆明医学院等，对余甘果进行了深入研究，先后 发表了近百篇论文，逐步揭开了千年野果之谜。

大量的科学分析表明，余甘果含有18种氨基 酸和16种微量元素，其中维生素C含量高达0．6－1．56％，比“维生素C之王”猕猴桃还要 高5倍，而且对热具有高度的稳定性，不怕高温曝晒和蒸煮。维生素E、B1、B2、胡萝卜素 等，尤其是活力很高的类SOD物质及有机锗、硒、锌，更使得余甘果抗癌抗衰作用，非一般 水果可比。

医院的临床试验，则证实了余甘果能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血 糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此 外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。 事实上，从1700多年前晋《南方草木状》始，历代医著对余甘果药用均有记载。1999年11月 17日《中药事业报》报道，余甘果有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容 等35种治疗功效。

当“美味”不再是人们的惟一追求，“健康”才是最重要的时候，科学掀开了余甘果千年盖 头，给人们带来了无比的惊喜。

余甘果在我国作为民间中药已有1800多的历史，是健身治病的药用植物，明代李时珍《本草纲目》曰：“余甘子补益强气、黑发，对风虚热气、气喘咳嗽有特殊的效果，久服轻身、延年长寿。

营养分析结果表明：盛含人体余甘果是一种高膳食纤维，低能量的食物，富含维生素C、防癌搞癌物质硒及锌、钙等16种微量元素，18种氨基酸和SOD活性营养物质及处级衰老美容等成分，素有“维生素C之王”美称，被医学界称之为“天然维生素丸”。

具有助消化、解烟酒、降三高、祛糖尿、治咽炎及美容、增强体质、延缓衰老和防癌搞癌等多种医疗保健作用。