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老北京果木烤鸭|果木烤鸭|烤鸭加盟 |
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供应老北京果木烤鸭|果木烤鸭|烤鸭加盟果木烤鸭|果木烤鸭加盟||果木烤鸭做法 起烤鸭的色香味美,总是令人浮想联翩,垂涎三尺。由古至今,烤鸭当之无愧是美 食家族里最受恩宠的佳肴之一。 既采用全聚德式的“明火挂炉”烤炙,也采用便宜坊式的“鸭膛灌汤”腌制,且膛 内的香料均为独家研制,就风味而言比前两者更加浓郁醇厚、芬芳诱人,而蘸酱更 是别出心裁,摒弃“传统北派”单一的甜面酱口味,在广式名优酱料上做基础,加 入十几味香料精心炮制,形成了极具自我特色的佳品。此口味的果木烤鸭在南方市 场一推出,备受广大食客的青睐。 浸泡方法腌浸两天后,经烤炉烤制近一小时,出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉质鲜 嫩、果木清香四溢,吃起来香而不腻,堪称一绝。 烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木清香 ,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,看了令人赏欣悦目!
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