京都天华会计师事务所最新公布的报告显示，随着生产成本的不断攀升，全球食品饮料行业或将迎来新一轮的整合热潮，全球五分之一的食品饮料业生产商正在寻求并购机遇，以期通过扩大规模来提高企业利润。

调查显示，2010年全球饮食业并购交易共289起，同比增长13%;总交易额380亿美元，同比增长42%。虽然同2007年相比仍处于低位，但与前两年相比，可谓增势迅猛。而在中国，2009年和2010年食品饮料并购市场出现了爆发式增长，分别完成并购22和20起，披露金额的案例交易额分别为5.14亿美元和9.43亿美元。

随着成本上升，食品饮料行业面临更大的竞争压力，这也是催生行业整合的最大动力。为了维护自身的利润率，调查表明，41%的生产商表示将在接下来的一年内提高产品价格，而在一年前，仅有12%的厂商有提价预期。

虽然价格增长在所难免，但利润率预期却没有因此相应增长。根据报告，全球62%的饮食业厂商认为明年能够增加收入，但仅有43%的被调查企业认为会带来利润率的提升。为谋求更广阔的利润空间，行业之间的合并与整合将不可避免。