“养猪”曾是中国几千年传统农耕社会中的一个典型农活。“养猪”在国内成为国际资本追逐的大热门，应是近几年的事。最早要算高盛、德意志银行和泰国正大集团等。

    作为全球投行界的翘楚，高盛曾遭媒体披露，在2008年8月，其斥资2亿至3亿美元，在中国内地一口气全资收购了十多家专业养猪场。外资大鳄们显然已在中国大地上追逐生猪饲养及加工业的可观利润。

    一些专家认为，外资正在“威胁中国农业”、“触碰农业安全底线”。最简单的逻辑假设，就是试图控制包括饲料、养殖、屠宰、深加工及销售在内的生猪产业链上下游。谁也无法否认，外资大行的“金手指”，还是在明显改变国人曾经对养猪业长期忽视的旧观念。

    在美国上市的网易公司，也在2009年宣布要“养一万头猪。这不是网易的一项投资，而是公益事业”。其CEO丁磊也承认，网易希冀从猪身上发掘到一种新的商业模式，显然还是没有脱离资本历来“无利不起早”的原始本性。

    近几年，还有不少地产商也改弦易辙，纷纷由地主变身为猪倌。近期，武钢集团宣布，四年内将投资390亿元用于发展“非钢”产业，其中后勤服务的绿色养殖业还包括“养猪种菜”。因为在国内钢铁行业整体产能严重过剩的大背景下，“一公斤钢材价格抵不上4两猪肉”，即一公斤猪肉可以换5.53公斤螺纹钢。

    国内外企业齐齐奔向猪场，动因或不相同，逐利却是根本。资本追逐生猪养殖产业链的盈利，多数是看中其中的投资前景。当然，也有地产商和武钢这些被“逼上梁山”者。养猪业再不济，显然也要好过干老本行。

    每逢猪肉价格高企之时，国务院和各省市对生猪产业链的补贴政策就会加码。据神农网的数据，仅从2010年4月至去年三季度，全国生猪收购价格整整翻了一番多，从9.51元/公斤暴涨至19.88元。在肉价最高时的去年7月中旬，国务院的扶持政策立马出台。包括支持大型标准化规模养殖场和小区建设，以及生猪原良种场建设、防疫和强化信贷和保险支持等。

   统计数据显示，国内养猪企业纯利可达30%-40%，这在技术含量不高的诸多传统行业中是绝无仅有的。相比之下，钢铁行业则是日子难熬，去年四季度，全国钢铁业利润率已下降到0.97%。

    关键问题是，从长期来看，肉价仍有上涨空间。一般来说，直接影响生猪供给和价格的四大因素包括：疫病、宏观经济情势、母猪补栏积极性和粮食价格。去年1至9月份，中国进口猪肉及其副产品达87万吨，同比增长44.6%。而国内对猪肉年消费量达5000吨，供求缺口长期存在。根据业界的主流观点，在猪肉本身的供需缺口和货币长期超发带来通胀预期的双重格局下，生猪价格中长期走牛并非不可能。

    虽然各路资本开始进军养猪业，但这个行业的投资并未过热。几千年来，国内的生猪饲养模式都是千家万户养殖式的散养或后院养殖。2007年国内规模化养殖生猪的比例仅为20%。中长期来看，养猪业的进入门槛并不强，大规模饲养仍有钱可赚，这或许正是各路资本热衷当“猪倌”的主因。