描述

羟基化大豆卵磷脂是一种通过羟基化反应改性的、淡琥珀色的、粘稠状的、水溶性液体卵磷脂。羟基化大豆卵磷脂是一种HLB 为9-10的极好的水包油型的乳化剂。

理化指标

     产品型号               SWP-TS         SWP-YS

丙酮不溶物（%）         60-62      58-60

酸价（mg KOH/g）       26-32      30-35

颜色（Gardner值）        ≤12.00           ≤17.00

己烷不溶物（%）         ≤0.4                ≤0.4

水分含量（%）             ≤1.0                ≤1.0

粘度（CP,25℃）         ≤10000             ≤10000

HLB值                             9-10                   9-10

应用范围

改性磷脂在食品行业中应用：用于乳品和速溶食品，可提高其速溶性能；用于冰淇淋的生产，提高乳化性，防止冰品的生成；用于巧克力制品，具有降低粘度、抗氧化、抗出油等功能；用于烘焙食品具有提高产品的包水性；其还具有增加蛋糕糖霜质地及伸展性，改善而团品质及抗老化、延长食品的保鲜期等作用。另外还可作为饮料、奶油浓汤、调味酱料中的乳化剂，可作为高脂产品的分散剂或在低脂色拉酱中作为乳化剂；

     改性磷脂在****行业中的应用：它与SP-80按照一定比例混合配制复合乳化剂。改性后的磷脂具有良好的乳化力和分散力，与硝酸铵的相容性较好，复合乳化剂的界面吸附膜强度增强，乳胶的稳定性高。用复合乳化剂制备的********爆速度达330m/s，猛度为12.5mm，殉爆距离超过3cm，各项性能均符合GB18095-2000的要求。

    改性磷脂在皮革化工行业中的应用：皮革加脂剂可使皮革柔软、光亮并具防水性；改性过磷脂使之具有较细的乳液颗粒，才能在用于皮革加脂时，均匀地渗透到皮革内层，起到加脂和填充作用；

     改性磷脂在饲料行业中的应用：用于畜禽饲料加工中，可促进家禽肠胃的吸收和代谢，同时还可以补充畜禽微量元素的需要，对提高产蛋、增重率效果显著；用于水产饲料加工中，能够提高效率的能源物质和生长必需的不饱和脂肪酸，因而提高蛋白质的利用率；提高幼鱼的成活率、生长率和增重；

      改性磷脂在化妆品中应用：改性磷脂有调整皮肤氢离子浓度，提高化妆品的分散性，减轻皮肤刺激，强化皮肤的吸收，保持皮肤湿润的作用，促进皮肤的代谢，对色素及而疮也有较好的疗效；

      改性磷脂在其他行业应用:纺织漂白、染色、油漆、油墨、涂料、造纸、农药、橡胶、磁带、彩色胶卷、石油开采、荧光屏制作等，起到分散剂作用，以及作为防虫剂和保鲜剂等的辅助成分。

包装规格

20公斤/桶或180—200公斤/桶

贮存方法及保质期

贮存于封闭的容器内，贮存温度为16-32℃，放置于阴凉处，避免潮湿和直接光照。保质期12个月。

执行标准   改性磷脂企业标准 ( QB/ZSWP 100104-2007)