据中国之声《新闻纵横》报道，如果不是一年的宁夏支教经历，如果不是忙于一个名为《中国食品安全问题新闻资料库(2004-2011)》的调查报告，或许，2007年入复旦读研的吴恒，现在正坐在敞亮的办公室里，从事着自己喜欢的工作。

吴恒创办了一个有毒食品警告网站，名叫"掷出窗外"，前天因为访问量过大，一度瘫痪。吴恒以及他的网站一下子进入公众的视线。"面对食品安全危机，你应有的态度。"这是掷出窗外网的自我定位。昨天晚上，《新闻纵横》记者肖源了专访了这位26岁的年轻人：

记者：3日发生的“掷出窗外”的网络瘫痪，是怎么一回事儿？

吴恒：就是昨天，我早上起来上微博的时候，突然发现有几万条微博@了我，当时我一下吓住了，不知道为什么突然一下就这个样子。一看，大家特别关注这个食品安全网站，然后我就赶紧去网站那边看，发现已经打不开了。大概是早上11点钟左右。当时在接近2个小时的时间里，有2万多次的点击，网站就承受不住，然后就一下子瘫痪了。

记者：我了解你并不是学食品专业的，那为什么要办这么一个与你的专业毫不相干的网站呢？

吴恒：大概是去年4月份的时候，我当时看到了一篇新闻报道，说现在市面上有一些不法商贩在做假牛肉，这些商贩买了猪肉，在上面抹牛肉膏，然后把它当成牛肉卖出去。因为我以前一直觉得，食品安全的问题虽然存在，可能跟我还是蛮遥远的，直到那刻我才发现，其实每个人都有可能成为潜在的受害者。虽然这些新闻曝光出来，但还有很多同学不知道，所以我应该就做这样一个汇总平台。

记者：你给这样一个汇总平台，取名叫作“掷出窗外”，这四个字，有什么含义呢？

吴恒：大概一百年前的美国，食品安全问题当时也是一塌糊涂，有记者写了很多曝光的文章，当时的美国总统西里奥·罗斯福有一天在白宫吃早餐，他一边吃一边看书，正好看到一本揭露芝加哥肉工厂黑幕的小说，当时看到这样的故事，大叫了一声，然后把口中吃了一半的香肠扔出了白宫的窗外，这个就叫“掷出窗外”。然后他就在国会推动了立法，随后也建立了一个组织，专门负责食品安全问题，这个组织后来就演化出FDA，也就是美国食药监局，之后美国的食品安全才慢慢地走上了正轨。所以我是希望中国的食品安全也能够这样逐步地改善。

记者：我们知道，办网站是需要一些资金的，作为一个在校学生，这笔资金是从哪儿来的呢？

吴恒：办网站的过程就是，我首先收集资料，这是一个工作量非常大的过程，大概30多人，一起工作了一个月，最后才初步收集了2000多条的资料。但让我感动的是这30多人都是志愿者，所以人力上的投入是没有开销的。现在最大的投入就是网站的运营和网站的服务器费用，这个费用大概是每年300多块钱，我觉得，虽然作为学生，但这笔钱我还是可以承受的。

记者：我看网站上的留言，有人指责说，这个网站只是汇总了一些新闻报道，没有什么建设性，你怎么看待这一批评呢？

吴恒：我觉得“建设性”的这个说法见仁见智吧。我的目的本身就是为了唤醒消费者的警觉意识，让大家对注意现在的食品安全问题，开始面对这个现实，开始去担忧，开始去想办法去解决这个问题，我觉得这是这个网站存在的最大意义。剩下的事情，就是更有能力的人接过这个接力棒，继续跑下去吧。

记者：那你未来有什么打算？会从事与食品安全相关的工作吗？

吴恒：我现在还是会从事自己的专业，可能会继续读书、读博士，在食品安全这一块儿，其实这真的不是我想感兴趣的领域，是希望在没有完全被它毒害之前，做一点可以做到的改变。

记者：还有一两个月你就毕业了？

吴恒：对的。

记者：那毕业后网站还会维持下去么？

吴恒：网站会继续维持下去，因为现在添加新闻是网站的主要部分，而这部分是志愿者和我一块儿在做的，这个基本上也没有占用我太多的时间，而且网站的意义在于，它在不断地聚集资料，这样它的意义才会显得更大，所以我会一直做下去的。

记者：那以后有没有考虑过，借助网站这么一个平台，搞一些盈利性的活动呢？

吴恒：没有。这个网站最初建立的初衷，就是让消费者能够更快更全地获取当前食品安全的信息，所以从这个出发点讲，我是会一直做成公益的网站。

记者：如果一些热心公益的人士，自愿出资帮助你，你会接受么？

吴恒：我想更多的还是以我自己出资为主，因为如果现在看来，这个网站没有太多人力层面上的开销，帮助我的都是些志愿者，这个网站的成本也不会特别大，我想我可以一直承担下去。出于对这个网站公正性、独立性的考量，我觉得可能更多的，还是会对这些想要帮助我的人，说声谢谢，但可能真的是不必要了。

记者：最后我还想问一下，经过这样一个网络汇总或者说调查，对我国未来的这种食品安全，你是一个什么样的看法？

吴恒：一方面，我对现状还是蛮担忧的，因为现在食品安全问题好像会愈演愈烈；但是，我相信在一个二十年、三十年这样的尺度上，国家也会越来越重视这样的问题，会推行更加严密的政策和更加有效的执行，会慢慢变好的。