据台湾《联合报》报道，去年台湾的食安风暴让许多民众食不安心，屏东看守所烘焙班顺势在今年推出“彩虹面包”，采用在地无毒南瓜及看守所自行栽种的无毒芒果，利用蔬果的天然颜色做出可口的“彩虹面包”。

　　金黄色的外皮，剥开后流出松软的红豆外馅，不咸不甜，这是屏东看守所最新推出的南瓜面包，除了健康养生以外，既好吃又便宜。

　　看守所为了让受刑人未来能有一技之长，开设包括烘焙、中西点、手工皂、园艺、蓝染及冷热饮等技艺班，希望他们在离开看守所后，能够自行创业或就业。

　　郭姓受刑人说，当初因为兴趣而来到烘焙业，没想到一做就做出兴趣，希望出狱后能够继续制作养生面包，也期待以后能够开设店面。此外，他也很感谢所内的长官给予他学习的机会。

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