8月6日，由上海第一财经传媒有限公司主办的“首届第一财经有机食品健康论坛”在上海虹桥元一希尔顿酒店拉开帷幕，会上讨论了中国食品安全现状和有机食品的发展趋势。参加本次论坛的嘉宾有上海海洋大学教授陈舜胜、SGS食品部总监朱海俊博士、上海尚达水产科技发展有限公司董事长苏文达、景林投资合伙人王浩等多位食品检测机构专家、有机食品企业代表以及多家风投机构负责人。中国渔业协会常务副会长兼秘书长林毅以及上海市委办公厅、上海市食品药品监督管理局、上海市总工会、上海市人民政府机关事务管理局、徐汇区委宣传部、徐汇区政府等相关政府官员也出席了本次活动。

随着食品安全危机的加剧，“餐桌上的污染”已经成为了全球民众关注的热点话题，从三聚氰胺奶粉到蓝矾韭菜，这些食品安全事故的频发也让中国老百姓对于吃的要求越来越高。同时，农业经过几千年的发展，对环境和自然资源的可持续利用也成为了政府保护环境的关注重点。有机绿色食品作为天然无污染的产品，成为了缓解这场危机的良方。在此背景下，处于转型期的中国食品工业正在经历巨变，中国食品安全工作面临着诸多挑战。

本次论坛旨在帮助民众了解有机食品的相关知识，并联合专家和资本市场共同推动有机食品行业的良性发展。整场活动就中国食品安全的现状，管理、检验检疫政策技术和最新动向，中国有机食品企业所面临的机遇和挑战以及资本市场热捧有机食品等话题展开了充分的讨论和分析，现场交流氛围热烈。

论坛上，上海海洋大学教授、上海市营养学会理事陈舜胜为与会嘉宾点评了当前中国几大食品安全热点事件；SGS食品部总监朱海俊博士则对如何构建安全和可持续发展的食品产业链提出建议；中国营养学学会委员沈雅英就如何应对食品安全隐患、正确选用有机食品给予消费者建议；SMG主持人、导演格桑则从美食的视角来论证大众对于有机食品的需求。

此外，多家有机食品企业以及上下游产业代表就有机食品大众化议题，从拓展销售渠道、有机食品企业如何转型、对接资本市场等方向进行了讨论。上海尚达水产科技发展有限公司董事长苏文达在论坛上指出，目前大量其他行业企业转战有机食品已成趋势，资本市场对有机食品行业的热情高涨。可以预见，有机食品将成为中国下一个朝阳产业。尚达水产是一家以销售有机甲鱼为主的水产养殖企业，先后获得了SGS和国内有机认证证书，已有一家资金雄厚的基金投资数亿元帮助公司快速发展。

对于当前资本市场对于有机食品的投资机会，第一财经传媒有限公司副总经理杨宇东作出了分析和判断：从近几年农业投入的资本流向来看，政策性扶持资金和专业机构资本比重都在不断加大，加上优秀人才向农业领域的涌入和优秀企业转型现代农业，这些因素都将为我国有机农业发展提供巨大的发展空间。

从上世纪90年代开始，有机食品不断被提及，如今已为越来越多人所认知。它已经不再是高端人士嘴里的奢侈品，而成为了普通民众的“餐桌新宠”。行业统计数据显示，虽然欧美国家还是有机食品的主流消费地，但我国近年来有机食品的消费市场也增长迅速，2011年底，国家认监委公布数据，国内有机食品的消费量达800亿人民币。以中国庞大的人口基数和新生代中产阶级不断增加的趋势来看，有机食品未来的市场潜力可见一斑。消费需求在哪里，资本市场的投资机会就在哪里。通过资金注入和市场需求的不断扩大，势必助推未来的中国的有机食品企业从松散的生产组织关系向产业化、品牌化转型和全产业链的整合。

背景资料：

目前食品分为四大类，普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品。有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等。它是获得全世界认可的，安全、环保、健康的食品，属于食品中的顶级部分。它的特点就是来自有机农业生产体系，在整个生产过程中不使用和添加任何化学合成物质及转基因工程技术，并需要通过独立的有机食品认证机构认证。

焦点一，食品安全催生有机食品热

这两年，有钱的富豪们都爱往农业里面挤。网易的丁磊在养猪；联想控股要发展水果产品；万达的王建林要建造有机蔬菜的基地；京东商城的刘强东也在探索有机农业等等，这都是由于社会对食品的关注度提高，让企业找到了新盈利点。

焦点二，有机食品目前面临问题

有专家表示，有机食品企业要面临生产基地匮乏、食品认证体系规范化和消费者对于有机产品的科学认知度等一系列问题。破解这些难题之后，可以有助于解决当前市场假冒伪劣产品横行的局面，同时促进优良企业真正规模化生产，降低产品价格。

焦点三，高科技进入现代农业

要解决农业发展和城市建设的瓶颈问题，就要发展高效、生态和现代农业。通过优质品种培植、创新种植模式等方式，让农业不再是靠天吃饭，从而解决菜贱伤农和菜贵伤民的局面循环发生。同时通过科技投入，也能产生高附加值的经济效益，加工生产出多种概念化产品，让农业真正走向了现代化。

焦点四，有机食品走向规范，国内和国际认证体系不断完善

一提到有机食品，人们首先关心的是它是否得到认证。2011年底，我国有机产品认证机构由原先的36家减少到了23家，保证了产品检测水平；今年7月1日，国家认监委修订后的《有机产品认证实施规则》正式实施，新规要求所有的有机食品必须配备防伪标识和专用有机码，以方便消费者通过网络进行查询。同时，国际上权威的第三方检测机构SGS等也为产品能够走向标准化和优质化提供了保障。可以说，有机食品的发展逐渐走向了规范化。