《洛杉矶时报》报道说，数千例实验室分析测试发现，欧洲市场上高达5%的牛肉中掺杂了马肉成分。不过，欧盟官员们表示，牛肉中掺杂马肉成分对人体健康的影响很小。

　　独立进行的测试分析发现，只有不到0.5%的马肉中含有禁止用于人体的药物残留。欧洲食品安全官员们说，因食用马肉而出现中毒的概率低于一亿分之一。

　　欧盟公共健康问题专员Tonio Berg周二发表声明说：“调查已经证实这不过是一起食品欺诈案，而不是食品案。”他承诺，欧盟会加强食品安全管理。

　　今年欧洲多个国家出现了牛肉掺杂马肉的丑闻，英国 、法国 、德国和其他多个欧盟成员国先后在市售的牛肉中发现了马肉成分。

　　虽然世界上有部分国家和地区有食用马肉的习俗，但是在牛肉中发现掺杂马肉成分还是令多个欧洲国家震惊。许多消费者都是在事后才知道他们购买的牛肉中可能包含有马肉成分。