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娃哈哈遇增长困境试水多元化 宗庆后反对上市圈钱(2)

2013-3-5 7:53:00英杰杂志 【字体:

67岁的娃哈哈董事长宗庆后的行程被安排的很紧,但首富没有私人飞机,本来满满的行程又被航空管制耽误了1个小时,在接受完《英才》采访之后,又要赶录一期电视节目,随后连夜飞赴海南。

采访中,宗庆后接连不断地抽烟,《英才》记者打趣地问他:“这么爱抽烟?”他风趣地说:“可能不抽烟就睡着了”。

但需要面对疲惫的不仅是首富本人,可能也包括一直高速增长的娃哈哈。面对《英才》记者,宗庆后并不讳言公司在主业上遭遇的瓶颈,“前些年几倍、几十倍的增长不稀奇,因为基数小。但现在这么大的基数,就算每年增长20%,也一两百亿了,市场一下子接受不了。”

2012年,娃哈哈集团实现营业收入636.31亿元,同比负增长6.23%;实现利润101.10亿元,同比增长18.19%;实现净利润80.58亿元,同比增长16.93%,实现利税139.34亿元,同比增长12.97%。

尽管营收增长遭遇困境,但宗庆后去年仍然第二次登上福布斯和胡润双料“中国内地首富”宝座。

42岁才开始创业的宗庆后有很多在外人看来颇为“怪异”的想法:

他从不去旅游度假或健身,工作就是享受,“要是让我退下来,说不定就得老年痴呆症了”。

他从不信西方的管理理论,不信咨询公司,也不信调研报告,自己每年2/3的时间跑市场,认为这才是最好的调研。

他不信空降兵,不设副职,“文革”的经历告诉他“掌权的人一多就会有派系斗争”。

他从不去买国外那些濒临破产的企业,“别人搞不好的东西你凭什么就能搞好?收来了又管理不好就是给人家送钱”。

……

宗庆后这些难为外人理解的作风从起家沿袭了至今,或许也正是这些坚持,成就了今日中国饮料行业的老大。

但是,在采访中《英才》记者也发现有一些东西正在悄悄地发生着变化。

比如,坊间传言“买一把扫帚都要亲自签字”的宗庆后,在新产业领域,特别是研发经费的投入上“无上限”,“报告几乎是打一个批一个。”

再比如,这位“知道饮料瓶盖上有18个齿”的强势掌门人,也逐步将一些事情交给下面的人去做,宗庆后告诉《英才》记者:“虽然效率会低一点儿,但这个过程必须要有,不然永远放不下来。”

一家“基业长青”的企业成长中必然要面对各种风雨,可口可乐在超过百年的历史中遭遇无数风雨,却能始终屹立不倒,消费者对其不离不弃;反观蒙牛、伊利,即便一时处于巅峰,却依旧脆弱,一起三聚氰胺事件几乎将其毁灭。娃哈哈能否超脱中国同行的宿命?

多数员工持股的娃哈哈,描绘的是中国民营企业发展的另一种轨迹。他不懂云计算,不做房地产,搞不好矿产,不热衷收购,不玩资本,至今也未上市,始终在饮料领域里冲锋陷阵。如今,宗庆后用25年一点一滴构建的水帝国,正在悄然改变,挤一部分“水分”的娃哈哈会向哪个方向驰骋?

高利润真相

“娃哈哈没有战略,我不会去想八九年之后的事情,只考虑明天。”宗庆后在有些观点上是很固执己见的。

从前,娃哈哈击败对手或许正是凭借这种“活在当下”的拼劲,然而接近古稀之年的首富,或许不能再“只考虑明天”了,他必须尽快为他的帝国制定一套完善的游戏规则,以保证在他卸任之后,帝国依然能保持强盛。

其实,娃哈哈的近况与全球饮料界第一品牌可口可乐40年前的境遇有颇多相似之处。当时,美国的软饮料市场已经趋于饱和,可口可乐到了不得不做点儿改变的时候了。

不同的是,可口可乐当时的CEO保罗·奥斯汀给公司开出的药方是“大力开拓国际市场”。到1981年,在可口可乐的软饮料业务中,国际市场的销售量占比已超过六成。

可如今,同样握有大把现金、“已当老大好多年”的娃哈哈,却选择了多元化之路。

2012年11月底,娃哈哈旗下的第一家商场——娃欧精品商场在杭州钱江新城开业,娃哈哈董事长宗庆后宣布正式进军零售业。

童装、日化、零售都已进入首富的“法眼”,而2010年底设立的娃哈哈企业研究院已初具规模,生物工程与高性能机电是研发重点,也是娃哈哈集团准备涉足的两个重要领域。

这一切都还只是个开端。2012年,非食品饮料业务只占2%。

当年,可口可乐曾以超过7成的份额占据美国碳酸饮料市场绝对霸主的地位。然而,凭借不断创新,2005年,百事可乐打败了百年“老大”可口可乐,在纽交所食品板块的市值排名中,坐上了头把交椅。最终,“两乐”在相互砥砺之下,共同成为全球饮料业无可争议的霸主。

在宗庆后心中,娃哈哈没有这样的对手。“这个行业当中有很多死对头,比如百事可乐跟可口可乐,康师傅跟统一,但我们没有什么死对头,因为我们不断在创新、不断在改变。”

宗庆后将“不断创新”归结为公司高利润率的首要来源,而这也正是娃哈哈在饮料业务上毛利润高达20%的原因。

据娃哈哈公司官方网站的数据,在中国百强民营企业中,娃哈哈2010年的收入位列第8位,利润却排在第一位。

另一个数据是:2011年,在全国饮料20强企业中,娃哈哈的产量占总产量的25.6%,收入占43.4%,利润却高达53.8%。

在创业不久,娃哈哈的第一款产品——儿童营养液正当热销之时,深具危机感的宗庆后就意识到,必须不断创新才能占领市场。于是,他创造性地提出“一、二、四、八”的产品开发模式,即当第一个产品开始旺销时,就开始准备后面两个新产品,以此类推,滚动开发,组成阵容齐全的产品群。

传言中“买一把扫帚都要亲自签字”的宗庆后,对研发费用却非常慷慨,自称“预算无上限”:“这点儿钱对我们来讲无所谓的,需要用多少就用多少。我2012年的收入有600多亿,毛利润101亿,在研发上丢几个亿有什么关系?”

娃哈哈企业研究院院长楼向明证实了这一说法:“宗总对科研经费没有限制。买科研设备的报告,几乎是打一个批一个,眼睛都不眨一下。”

对于在食品饮料业务上的高利润率,除了不断推出新品,宗庆后总结的另两条原因是:

一是规模大,能摊低成本。“比如我100亿的规模,拿10个亿投入广告,是10%的比例;如果规模做到200亿,广告投入就是5%;400亿,就只有2.5%了。

二是产业链上每个环节的利润都自己赚。

楼向明告诉《英才》记者,在食品饮料行业,娃哈哈是唯一具备生产线的规划设计、生产制造、安装调试能力于一体的企业,“全球来看,也只有我们一家能做到,可口可乐生产线的安装调试都是外包的。”

不太为外界所知的是,早在十几年前,娃哈哈集团就组建了两个机械厂,目前,这两个厂每年有5个多亿的产值。

而在机械厂的基础上,娃哈哈又组建了机电工程研究所,自主研发、制造高性能机电,“以前投资一条饮料生产线大概要一个亿,现在只要6000万就够了”,在楼向明看来,这对娃哈哈的高效、低成本扩张极为重要。

该转就转

外界可能很少会想到首富的“用功”。

创业之际,娃哈哈的创新基本靠宗庆后自己。他泡在市场第一线,去各地小卖部查看产品批号、看哪种饮料好卖;只要出国,他都会带回几十箱样品,评估、改进,将自己看好的品种改良,以便更适合中国人的口味。

不过,近两年来,宗庆后觉得能从国外带回的样品越来越少了:“西方经济不景气,研发投入少,创新也少。现在很多国外的研究机构还想跟我们合作。”

既然如此,不如成立自己的研究机构。2010年底,娃哈哈企业研究院成立,旗下设有食品饮料、模具及包装、生物工程、机电工程四个研究所。

食品饮料、模具及包装研究所是在研究院成立之前就有基础的,而生物工程、机电工程研究所是新成立的。

生物工程研究所主攻菌种和酶制剂,为产品的升级换代服务。比如,把传统用来解渴的饮料升级为保健饮料。“现在‘三高’人群这么多,这几年我们投入了大量资金研发菌种。”宗庆后透露,预防“三高”的饮料估计明年就能上市。

一般的新产品开发流程是:娃哈哈企业研究院下属的各个研究所,每年定期组织一次专题研讨会,提出下一阶段产品开发方向的研究报告,交由宗庆后最终决定。

所有提交的报告,到宗庆后手里大约能有“三分之一的通过率”。除了研究所集体提交的议案,宗庆后自己也会直接提议研发一些新品。

“早些年是宗总自己提得比较多。这几年他年纪大了,跑得稍微少了,研究人员跑得多了。所以最近这几年是研究院提的比较多。”楼向明对《英才》记者表示。

钱不是问题,娃哈哈企业研究院面临的最大问题是人才。目前研究院里的160多名研发人员,百分之八九十都是刚毕业的博士,有经验的成熟人才“非常紧缺”。

而各个研究所的负责人、管理骨干仍然是“从娃哈哈内部出来的”,楼向明本人就是在娃哈哈工作了15年的“老兵”。这印证了外界对于宗庆后不习惯使用空降兵的说法。

不过,宗庆后还是愿意花钱去招募高素质的研发人员:“现在国外经济不好,大量裁员,对我们来说是引进人才的好时机。钱还是花在这里比较好,比投资那些快倒闭的企业强。”

当《英才》记者问道:有没有宗庆后自己提出而最终被集体否决的议案?楼向明笑道:“在新产业领域有,但在食品饮料领域不太有,在那个领域,他是绝对的权威和专家。”

从最初的儿童营养液,到现在,娃哈哈拥有近100个品种的产品线。不过,娃哈哈这些年也推出过一些失败的产品,比如酸梅饮、关帝白酒、清凉露、平安感冒液、啤儿茶爽、大厨艺营养湿面等。

好在,宗庆后几乎每一次都能及时地悬崖勒马,“试水以后不行,该转就转”。这话说起来容易,做起来其实很难把握,不过,“商业超人”宗庆后认为并不难:“你经常在做的,一看就明白”。

投自己懂的

对于研发的投资“预算无上限”,但对于有些投资,宗庆后又异常谨慎。

在中国股市经历大牛市的时候,有人建议宗庆后将部分资金投入股市,他不为所动;当房地产出现爆发式增长的时候,有人建议他投资房地产,他仍然表示“敬而远之”。

事实上,对大多数新业务,宗庆后都是有所保留的态度,比如,他不相信太阳能、光伏之类“技术还不成熟”的产业;对于资源项目,他接触过一些,但在犹豫之后,最终还是决定放弃。

去年,女儿宗馥莉曾尝试竞购英国联合饼干旗下的零食板块业务。对联合饼干来说,这并非第一次传出可能被中国公司收购的消息,事实上,与此前光明食品的报价相比,这次宗馥莉给出的价格相当“合算”。但宗庆后在亲自陪女儿谈过一次之后,就决定放弃,原因是对方的“利润率低,负债又太高”。

宗庆后自称对待资金链的态度比较保守,是因为小时候“穷怕了,饭也吃不饱”:“我的钱是实实在在在市场上一分一厘赚到的,跟人家一下子暴富的不一样。”

不同于其他中国企业家,宗庆后从不热衷于收购,也不会去“抄底”国外濒临倒闭的大企业,理由是“人家搞不好的东西你就能搞得好?收购了之后管理不好就是给人家送钱。”而且,在他看来,那些“破破烂烂”的公司,一般来说企业文化肯定也不好。

宗氏投资原则是“市场空间大、有成熟的技术、自己能看懂”的产业,成熟的应用型技术是宗庆后最为看重的方向。

就在《英才》记者采访间隙,有朋友来找宗庆后谈项目,希望他能投资美国一家生产紫花苜蓿草和甜菊种子的农业公司。紫花苜蓿草是一种牛饲料,甜菊则是一种“比糖甜100倍”的天然食品添加剂。

据朋友介绍,这是一家在纳斯达克[微博]上市的公司,现在股价很低,宗庆后可以选择“部分入股或全面控制”。

“我一年要用50万吨糖,这个甜菊要是口感好,对我们很有用”,对苜蓿产业,宗庆后也很了解:“现在中国每年要从美国进口大量苜蓿,以前200美元一吨,现在需求量大了,涨到400美元一吨了。苜蓿这种作物,我们自己也能种,但是种子没有专利,收割上来以后叶子就掉了,而叶子里的蛋白质含量是最高的。”

而在2011年,一家全球性的酶制剂和特种食品配料公司——丹尼斯克被杜邦公司以63亿美元收购,这让宗庆后有点儿懊悔:“它(丹尼斯克)原来就是我们的菌种供应商,有我们需要的技术,可是我们没有及时得到(收购的)消息”。

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